Si hay algo que no puede faltar en una buena merienda es una torta casera, y la versión invertida de naranjas se ganó su lugar entre las favoritas por su sabor fresco y su presentación irresistible. Esta receta es perfecta para aprovechar las naranjas de estación y lograr un postre liviano pero sabroso, con el equilibrio justo entre lo dulce y lo ácido.

El secreto está en su base acaramelada: mientras el bizcochuelo se hornea, las rodajas de naranja se caramelizan lentamente, formando una cobertura brillante y aromática que, al desmoldar, se convierte en la protagonista absoluta. El resultado es una torta húmeda, con textura esponjosa y un sabor que combina a la perfección con un mate amargo o un té caliente.

Además, no requiere batidora ni ingredientes complicados: solo un poco de paciencia y buena mano para lograr ese dorado ideal en el caramelo. Es una receta accesible incluso para quienes recién comienzan a animarse a la pastelería casera.

Ingredientes

Para el bizcochuelo:

• 3 huevos
• 1 taza de azúcar
• 200 g de harina leudante
• 1 naranja entera
• 1 cucharadita de polvo para hornear (opcional)
• 80 ml de aceite
• 100 ml de leche (aproximadamente)

Para la base:

• 1 naranja y media
• ¾ de taza de azúcar
• ½ taza de agua

 Esta receta de torta de naranjas invertidas es ideal para acompañar unos ricos mates a la tarde. Lo mejor de todo: es muy fácil de hacer.

Paso a paso para preparar la torta