Receta de chocoflan: un postre superfácil de hacer e ideal para comer el finde
Este riquísimo postre mezcla dos capas diferentes, logrando una combinación increíble. ¡Seguí el paso a paso!
Para cuando tenemos ganas de comer algo dulce después de la cena, muchas veces no sabemos bien qué preparar, ya que las opciones son infinitas.
En estos casos, el chocoflan es la opción ideal, especialmente para los que estén buscando algo distinto. Este riquísimo postre combina dos capas diferentes: una de flan suave y cremosa, y otra de chocolate esponjosa.
El chocoflan mezcla dos sabores dulces y ricos, por lo que resulta una combinación perfecta para los amantes de los postres. Si bien la gran mayoría nunca lo ha preparado, lo cierto es que es una receta muy popular en América Latina.
Lo que pocos saben es que es superfácil de preparar, ya que no requiere de muchos pasos, ni tampoco es necesario ser un experto en la cocina para preparar esta receta.
- Antes de comenzar, precalentar el horno a 180°C.
- Luego, preparar el caramelo en una cacerola pequeña, mezclando el azúcar y el agua a fuego medio hasta que se derrita y se convierta en un caramelo dorado.
- Una vez hecho esto, verter el caramelo en un molde para pastel previamente engrasado y dejar enfriar.
- Para hacer el flan, batir en un tazón grande la leche condensada, la leche, los huevos y la vainilla hasta que estén bien combinados. Verter la mezcla sobre el caramelo en el molde.
- Para hacer el pastel de chocolate, tamizar la harina, el azúcar, la cocoa en polvo, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande. Agregar el aceite vegetal, los huevos y el agua caliente. Mezclar bien hasta obtener una masa suave.
- Luego, verter la masa de pastel de chocolate sobre la mezcla de flan en el molde.
- Cubrir el molde con papel de aluminio y colocarlo dentro de una fuente de horno más grande. Tras haber hecho esto, verter agua caliente en la fuente hasta que alcance la mitad del molde para pastel.
- Hornear el chocoflan durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Dejar enfriar el chocoflan a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos antes de refrigerarlo durante al menos 2 horas.
- Para servir, desmoldar el chocoflan sobre un plato y cortarlo en rebanadas.
Ingredientes para el flan- 1 lata de leche condensada (397 gramos)
- 1 taza de leche entera
- 4 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de harina
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de cocoa en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 2 huevos
- 1 taza de agua caliente
Ingredientes para el caramelo- 1 taza de azúcar
- 1/4 taza de agua
