La receta para hacer churros con dulce de leche caseros, además de ser muy fácil de hacer, es muy divertida y el resultado es realmente delicioso.

Este clásico de la gastronomía de nuestro país es una alternativa clave para compartir con el mate o con una buena chocolatada.

La realidad es que cuando compramos churros en la panadería creemos que son muy difíciles de hacer, pero eso no es cierto; perfectamente se pueden preparar en casa y quedan igual o hasta más ricos.

 

Ingredientes para preparar unos deliciosos churros caseros

 4 raciones

• 1 taza agua
• 100 gr manteca
• 1 taza harina 0000
• 2 huevos
• 1 pizca sal
• Dulce de leche
• Azúcar para espolvorear
• Aceite para freir

 

Paso a paso

En una olla hervir el agua, la sal y la manteca, cuando rompa el hervor, agregar de golpe la harina sin dejar de remover, hasta que se haga una mezcla pareja y se despegue de la olla. Retirar del fuego.

Agregar los huevos uno a uno hasta que se integren.

Colocar la masa en una maquina para hacer churros (churrera) o manga con pico rizado de tamaño medio (pico nº 5 o 6).

Ir presionando la masa y cortarla con cuchillo, cuando llegue más o menos a los 10 cm.

Ya tener el aceite caliente para sumergir el churro hasta que esté dorado en forma pareja.

Escurrir sobre papel absorbente

Con una manga con pico largo y liso, rellenar los churros inyectando el dulce de leche por ambos lados.

Espolvorear con azúcar. Rico para acompañar con un buen Submarino o una taza de chocolate caliente.