Las recetas fáciles son la mejor opción para quienes quieren comer rico sin pasar horas en la cocina. A veces, lo simple y rápido también puede ser delicioso, especialmente cuando se trata de bocadillos ideales para una picada con amigos o familia, por lo que entre las múltiples alternativas que se encuentran disponibles, los tequeños con masa de tarta se destacan por su practicidad y su sabor irresistible, a bajo costo.

Estas degustaciones son un infaltable de la cocina venezolana y lograron trascender fronteras por su inconfundible combinación de textura y gusto. Aunque hay distintas formas de hacerlos, este paso a paso simplifica el proceso al usar un ingrediente que acelera la preparación y abarata los gastos, ofreciendo un resultado igual de irresistible con menos esfuerzo.

Receta de tequeños con masa de tarta en pocos minutos

Con ingredientes que seguro tenés en casa, estos bocaditos se hacen en dos patadas. Son superfáciles de preparar y quedan tan ricos que son ideales para cualquier reunión o evento en el que no quieras complicarte mucho, pero sí sorprender a tus invitados con algo bien rico. 

Ingredientes:

• 1 masa de tarta hojaldrada o de tu preferencia
• Queso semiduro (como pategrás, tybo, danbo, o el que más te guste)
• Aceite para freír

Paso a paso:

-Toma el queso elegido y córtalo en bastones, procurando que tengan un tamaño uniforme, ni muy finos ni tan gruesos, para que al freír se cocinen bien y se mantengan dentro de la masa. Sobre una superficie limpia y plana, coloca la masa de tarta. Si es muy gruesa, usa un rodillo para estirarla un poco más, asegurándote de que quede delgada, pero que no se rompa, lo que te permitirá tener más superficie para envolver el queso.

-Con un cuchillo o una rueda cortadora, troceá la masa estirada en tiras largas, aproximadamente de unos 2 a 3 centímetros de ancho. Asegúrate de que las tiras sean lo suficientemente largas como para cubrir bien los bastones de queso.

-Toma un bastón de queso y comienza a enrollarlo con una tira de masa de tarta. Enróllalo a lo largo, asegurándote de que cubra completamente el queso. Luego, toma otro trozo de masa y enróllalo a lo ancho, cubriendo ambos extremos del queso. Asegúrate de presionar bien los extremos para que no se escape el queso al freír.

-En una sartén profunda o una freidora, calienta suficiente aceite para sumergir los tequeños. La temperatura del aceite debe ser alta (aproximadamente 180°C) para que la masa se dore rápidamente y el queso se derrita sin escaparse. Coloca los tequeños uno a uno en el aceite caliente y fríelos por unos 2 a 3 minutos o hasta que estén dorados y crujientes, girándolos para que se cocinen de manera uniforme.

-Una vez que están listos, retiralos con una espumadera y colocalos sobre un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite. Deja que se enfríen un par de minutos antes de servir y a disfrutar.