La receta de la tortilla de papa rellena con jamón y queso es un clásico que no puede faltar en tu repertorio culinario. Este plato, originario de la cocina española, ha conquistado paladares en todo el mundo gracias a su sencillez y sabor inigualable. La combinación de ingredientes básicos y accesibles hace que sea una opción ideal para cualquier momento del día.

¿Cuál es el origen de la tortilla de papa? Se remonta siglos atrás, cuando se buscaba una manera de aprovechar los ingredientes disponibles en la cocina. Con el tiempo, esta preparación se fue adaptado y enriquecido, dando lugar a diferentes variantes como la que hoy te presentamos, con jamón y queso. Esta versión es una delicia que combina lo mejor de la tradición con un toque moderno.

Preparar esta tortilla es más fácil de lo que parece. Con unos pocos pasos y un poco de paciencia, podrás disfrutar de un plato que hará las delicias de todos en casa. La mezcla de papas, huevos, jamón y queso crea una armonía de sabores que es difícil de resistir. Además, es una opción versátil que se puede servir tanto caliente como fría, según prefieras.

Receta: ingredientes y modo de preparación de la tortilla de papa rellena con jamón y queso Ingredientes

• 4 papas medianas
• 6 huevos
• 150 gramos de jamón cocido
• 150 gramos de queso en fetas
• Sal y pimienta a gusto
• Aceite de oliva

Modo de preparación

Pelar y cortar las papas en rodajas finas. Freírlas en una sartén con aceite de oliva hasta que estén doradas. Retirar y escurrir.

Batir los huevos en un bol grande, añadir sal y pimienta. Incorporar las papas fritas y mezclar bien.

Calentar un poco de aceite en una sartén antiadherente. Verter la mitad de la mezcla de huevo y papa.

Colocar las fetas de jamón y queso sobre la mezcla en la sartén. Cubrir con el resto de la mezcla de huevo y papa.

Cocinar a fuego medio hasta que la base esté dorada. Dar vuelta con cuidado y cocinar el otro lado.

Recomendaciones para que la receta salga mejor

• Usá papas de buena calidad para asegurar una textura perfecta en la tortilla.
• El aceite de oliva le dará un sabor más auténtico, pero podés usar otro tipo si preferís.
• Para dar vuelta la tortilla, usá un plato grande o una tapa de sartén para evitar que se rompa.
• Dejá reposar la tortilla unos minutos antes de cortarla para que los sabores se asienten.
• Experimentá con diferentes tipos de queso para variar el sabor de la receta.