La China Suárez se sumó a una moda de contar con una chef privada que le prepare los platos que comerá durante la semana. Esto le ayuda a la novia de Mauro Icardi a organizarse y a mantener la alimentación saludable que sigue para lucir la increíble figura que tiene a sus 33 años y con 3 hijos… ¿Y uno en camino?. Pero de entre todas las comidas que le deja la profesional de la gastronomía en su cocina, solo una es su favorita: la cabutia rellena.

La chef privada de la China Suárez mostró todo lo que preparó para la actriz y sus hijos

Lucía Scarpa es la cocinera personal de la actriz y muestra en su cuenta de TikTok, donde la siguen casi 500 mil personas, qué platos le deja preparados a pedido de ella. Las primeras comidas que mencionó fueron opciones vegetarianas: un pastel suflé de calabaza y queso brie, unos champiñones rellenos con queso y tomates secos y una ensalada de cuscús. También hizo platos con carne, como supremas rellenas y un wok de pollo, ya que los hijos de la actriz no son vegetarianos. Por último, enseñó el plato estrella: la cabutia con muchas verduras y queso.

El zapallo es un alimento muy nutritivo y versátil que ofrece numerosos beneficios para la salud. Rico en vitaminas A y C, es un potente antioxidante que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y a mantener una piel saludable. Por esos motivos y por su sabor exquisito, la cabutia rellena es la favorita de la China Suárez. 

La receta de la cabutia rellena que come la China Suárez

Ingredientes

- 1 zapallo redondo de cáscara verde.

- 1 taza de agua o de leche.

- 1 cebolla.

- 1 tomate fresco.

- 6 choclos frescos (o 1 lata de choclo cremoso y 1 de choclo en grano).

- 1 cucharada colmada de harina.

- 1 cucharada colmada de azúcar.

- Sal y pimienta.

- 4 huevos.

- 150 gramos de mozzarella.

- Opcional: morrón finamente picado.

Preparación

1- Cortar el zapallo al medio, sacar la tapa y las semillas. Colocar el agua o la leche en la cavidad y cocinar a baño María en el horno por entre una hora y media o 2 horas.

2- Cuando esté tibio, vaciar la pulpa hasta dejar un grosor de un centímetro para que tenga fuerza para contener el relleno, y preparar un puré.

3- En una cacerola dorar la cebolla, el morrón y el tomate fresco. Agregar el choclo (rallado y en grano) o el contenido de las dos latas, la harina, la sal y pimienta, y el azúcar. Ligar bien todos los ingredientes y rellenar el zapallo.

4- Terminar con mozzarella por encima y llevar a gratinar por 5 a 10 minutos.

5- Una vez tibio, cortar y compartir.