Escalofriante hallazgo en Quilmes: descubren una f谩brica ilegal de embutidos y faena clandestina
Inspectores encontraron carne en mal estado, tripas podridas y maquinaria para elaborar chacinados. Investigan el destino de los productos.
Una faena clandestina y un centro ilegal de elaboraci贸n de embutidos que funcionaba en la localidad de Bernal fue desbaratado en las 煤ltimas horas por parte del municipio de Quilmes y del procedimiento participaron adem谩s agentes de Bromatolog铆a, Zoonosis, GIRSU, Higiene Urbana y fuerzas de seguridad.
Durante la inspecci贸n, los equipos municipales hallaron una gran cantidad de carne almacenada en condiciones irregulares, cueros, tripas en avanzado estado de descomposici贸n, sales utilizadas para la producci贸n de chacinados, maquinaria espec铆fica para la elaboraci贸n de embutidos y diversos elementos vinculados a la actividad clandestina.
Debido al volumen de productos y residuos encontrados, las tareas de decomiso y saneamiento se extendieron durante m谩s de dos jornadas. Seg煤n se inform贸, fueron retirados varios camiones cargados con alimentos y materiales que representaban un potencial riesgo para la salud p煤blica.
La subsecretaria de Zoonosis y Protecci贸n Animal de Quilmes, Pamela Dreher, destac贸 el trabajo articulado entre las distintas 谩reas municipales y revel贸 que durante el operativo tambi茅n fueron rescatados varios animales que permanec铆an en el predio.
"Cargamos tres gansos, un gallo y una oveja que quedaban vivos", expres贸 la funcionaria a trav茅s de sus redes sociales. Adem谩s, manifest贸 el fuerte impacto que le generaron las condiciones observadas en el lugar y la gran cantidad de carne encontrada. Dreher tambi茅n expres贸 su preocupaci贸n ante la posibilidad de que algunos animales robados hayan sido faenados en el establecimiento ilegal.
Los animales rescatados fueron trasladados a un espacio seguro para recibir atenci贸n y permanecer bajo resguardo mientras avanza la investigaci贸n.
Desde el Municipio remarcaron la importancia de las denuncias vecinales para detectar este tipo de actividades clandestinas, que no solo incumplen las normas sanitarias y de bienestar animal, sino que adem谩s ponen en riesgo la salud de los consumidores.
La investigaci贸n contin煤a con el objetivo de determinar las responsabilidades de los involucrados y establecer el alcance de las actividades que se desarrollaban en el predio allanado.