En el marco de la fase de grupos del Mundial Qatar 2022, este sábado 26 de noviembre a las 16 horas juega Argentina contra México. Por ese motivo, muchas personas están pensando qué receta preparar para comer mientras alientan al máximo a la Selección. Un clásico que nunca falla son las empanadas de carne, ya que son riquísimas y se pueden disfrutar en cualquier momento del día.

Las empanadas se encuentran en el tercer puesto de las comidas preferidas de los argentinos y el relleno más elegido es el de carne. Se pueden elaborar de manera rápida, simple y práctica, por lo que es la opción definitiva para esta tarde.

 

Si te vas a juntar con tu familia o tus amigos y por el horario en el que empieza todavía no saben con qué acompañar el partido, mirá esta receta, seguí los pasos y prepará las mejores empanadas.

Ingredientes para preparar las mejores empanadas de carne

Para aproximadamente una docena de empanadas, los elementos y las cantidades necesarias son:

• Medio kilo de carne picada (nalga, cuadril, rosbif, paleta o corte de preferencia).
• 2 cebollas.
• Medio morrón.
• 1 tomate.
• 1 huevo.
• 1 diente de ajo (opcional).
• Aceitunas verdes, cantidad a gusto.
• Condimentos: sal, pimienta, pimentón, comino.
• Aceite.

Modo de elaboración

1. En una olla con aceite caliente poner la cebolla y el morrón. Dejar dorar unos minutos a fuego medio y, cuando la cebolla esté transparente, agregar el ajo (si se desea) y salpimentar.
2. Subir el fuego y agregar toda la carne picada. Removerla y, cuando esté sellada, añadir el tomate cortado en cubos chicos. Condimentar con pimentón y comino, salpimentar nuevamente y mezclar bien.
3. Dejar cocinar aproximadamente media hora revolviendo de a poco.
4. Pasado el tiempo, sacar del fuego y dejar enfriar en la olla. Sumar al relleno el huevo cocido cortado en trozos chicos y las aceitunas picadas. Mezclar.
5. Repartir el relleno en las tapas de empanada y cerrar con un repulgue tradicional. En este paso, si se desea, se pueden pintar con huevo para que se doren.

 

6. Colocar las empanadas en una bandeja para horno y cocinarlas a temperatura fuerte hasta que estén doradas.

¡Y listo! Ya están listas las riquísimas empanadas para disfrutar con tus seres queridos. También se pueden cocinar fritas y agregarle otros ingredientes al relleno, como papa o pasas de uva. Sin embargo, la versión más clásica es la favorita de casi todos los argentinos.