En la historia de los postres, hay decenas de delicias que se comían en casa durante la infancia, ya sea a la tarde para “picotear” algo, como en la sobremesa de las reuniones familiares. En esta ocasión, aprendé a hacer el verdadero arroz con leche “de la abuela”, una receta exquisita con los ingredientes y pasos tradicionales.

Dentro del gran catálogo de postres caseros, entre los que se incluyen el flan, el budín de pan o el mousse de chocolate, el arroz con leche de la abuela se destaca por su suavidad única y por tener un ingrediente que puede generar polémica entre los fanáticos de lo dulce: el arroz. Sin embargo, es una receta económica y llena de sabor, aromatizada con canela o vainilla, una delicia para degustar en casa.

El arroz con leche, además de ser muy rico, es un clásico que se prepara con ingredientes accesibles que suelen estar en los hogares y los almacenes de barrio. Por eso, con el tiempo se volvió uno de los más elegidos por los argentinos, que además, le fueron sumando algunas cosas extra como dulce de leche, crema, canela y hasta salsa de chocolate.

Aprendé a hacerlo en pocos pasos y replicá esta receta típica de abuela en tu casa para sorprender a todos. Una vez que lo hagas, vas a ver que va a ser tu “caballito de batalla” para cada vez que quieras comer algo dulce.

• 100 gramos de arroz.
• 1 litro de leche entera.
• 1 lámina de cáscara de limón y 1 de naranja.
• 1 rama de canela o canela en polvo.
• 70 gramos de azúcar.

El arroz con leche de la abuela no falla.