Si estás pensando en sorprender a tus seres queridos en el Día de la Madre, con un asado insuperable, hay un corte de carne que no falla, ya que es tierno, jugoso y fácil de cocinar. No hace falta ser un experto parrillero para disfrutar de su textura suave, porque se hace muy sencillamente y el resultado es fantástico, se corta prácticamente con la cuchara, ideal para quienes buscan un plato delicioso sin complicaciones.

Lo mejor es que podés conseguirlo por apenas $4.900, convirtiéndose en una opción económica pero premium para celebrar en familia. Perfecto para tirar a las brasas o incluso al horno, este corte se adapta a todos los estilos de cocina y promete un resultado que todos van a recordar.

Además, si se le suman los descuentos que tiene la Cuenta DNI una vez al mes en locales del rubro de carnicería, se puede obtener por menos dinero, lo que lo vuelve un gran aliado para todo tipo de comidas y una alternativa excelente para los ahorristas que buscan sacar el mejor provecho a sus compras diarias. 

El brazuelo se destaca por sus fibras largas y su equilibrio entre magro y grasa, lo que le permite mantener jugosidad y sabor durante la cocción. Su textura tierna hace que se deshaga casi sola al comerla, ofreciendo una experiencia suculenta en cada bocado.

Se obtiene de la parte delantera del animal, una zona rica en colágeno natural, lo que lo hace perfecto para guisos, estofados o preparaciones de cocción lenta. Al cocinarlo despacio, las fibras se ablandan y el colágeno se integra a la salsa, logrando un plato con sabor intenso y un caldo con cuerpo, mucho más rico que los cortes excesivamente magros.

Además, este corte es muy versátil: se puede preparar al horno cortado en trozos, acompañado de vegetales, o incluso a la parrilla si se cocina con cuidado. Su capacidad para absorber jugos y mantener la ternura lo convierte en una opción práctica y deliciosa para distintas recetas y ocasiones.

En supermercados y algunos negocios de barrio, este corte generalmente se consigue por cerca de $7500, aunque el precio puede variar según la ubicación y el local. Sin embargo, con Cuenta DNI se puede adquirir por $4900, gracias a que un sábado al mes la app aplica un 35% de descuento en este rubro, ideal para ahorrar y cuidar el bolsillo.