Si hay algo que le gusta a la gran parte de la sociedad son los bizcochitos. Muchos consideran que son geniales por su sabor. Incluso, suelen decir que son una de las cosas más ricas del mundo entero

Además, son muy económicos, por lo que siempre son una buena opción para comer a la tarde y acompañar con unos mates. Por eso, hoy te dejamos la receta de los bizcochos más ricos que podés hacer con tus propias manos.

Los bizcochos son ideales para acompañar al mate.
Los bizcochos son ideales para acompañar al mate.

Ingredientes

  • 500 gr de harina
  • 150 gr de grasa
  • 250 cc de agua
  • 20 gr de levadura
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1/2 cucharada de sal
  • Azúcar y sal extra para espolvorear

Paso a paso

  • En primer lugar, poner la levadura en agua tibia y disolver hasta que se haya desintegrado por completo. Reservar mientras se hace la preparación de los demás ingredientes.
  • Disolver la grasa y dejar que entibie. Tené en cuenta que no debe estar calienta al momento de agregarla a la masa. Se puede hacer en microondas o, en caso de no tener, se lo realiza en una olla.
  • En un bowl hacer una crorona con la harina mezclada, con el azúcar y poner sal en los bordes. Para saber: es importante que la sal esté en los bordes y no en el centro porque no debe tocar la levadura, sino ésta no actuará correctamente. 
  • En el centro agregar el agua con la levadura y unir todo con las manos hasta que la masa esté integrada. 
  • Ahora incorporar la grasa a temperatura ambiente. Formar la masa. 
En pocos minutos, podes hacer los bizcochos más sabrosos.
  • Amasar por unos minutos sobre una mesada hasta que la masa quede bien lisa. 
  • Estirar la masa y doblas en tres partes. Volver a estirar y repetir este procedimiento varias veces para que el resultado sea crocante.
  • Por última vez, estirar la masa en una capa de unos 5 mm. 
  • Cortar los bizcochos de la manera que más te guste, redondos, cuadrados o la forma que sea. Pincelar con grasa derretida.
  • Por último hornear a temperatura fuerte durante 10-15 minutos hasta que estén dorados.

Ahora si, ¡listo! Ya tenés los bizcochos más ricos para disfrutar de una tarde con mates y poder invitar a tus amigos o familiares.

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