A la hora de la merienda y más cuando el clima no acompaña la jornada, siempre es una excelente opción poner el agua para el mate y acompañar la infusión con una rica y reconfortante receta, ya sea dulce o salada. Así, para los que cuando llega el momento de ir a la cocina, se quedan sin ideas y terminan comprando bizcochitos, facturas o masitas secas en la panadería del barrio, les dejamos una alternativa que es furor en las redes sociales, muy sencilla de hacer, que te salvará cualquier reunión familiar y no podrán dejar de pedirte que las vuelvas a hacer. 

Se trata de las famosas “crumbl cookies” de los Estados Unidos, las galletitas hechas a base de manteca con distintos toppings que se pueden decorar con otros ingredientes y revolucionaron el universo de TikTok por su inigualable sabor y textura. Cada vez más gente las está probando y dando su devolución a través de diversos videos compartidos en los medios digitales y ahora las podés hacer vos también sin salir de tu casa, ¿te animás a probarlas?

Receta de Crumbl Cookies tradicionales, fáciles y deliciosas  (Imagen ilustrativa) 

Ingredientes: 

• 240 gramos de manteca
• 150 gramos de azúcar negra
• 150 gramos de azúcar blanca
• 480 gramos de harina
• Una cucharada de bicarbonato
• Una cucharada de levadura
• Dos huevos
• Esencia de vainilla
• Sal
• Chips de chocolate

Preparación:

-Primero que nada van a mezclar la manteca a temperatura ambiente con el azúcar negra y la blanca. Podés hacerlo a mano con un batidor de alambre o directamente con la batidora. 

-Una vez que los ingredientes se incorporaron bien van a sumar la harina, el bicarbonato y la levadura.

-Posteriormente, van a agregar los huevos, la vainilla y la sal y si así lo desean, también los chips de chocolate. Sin dejar de remover para que se vaya formando la masa de estas inigualables cookies. 

- Cuando ya tengan una mezcla manejable, van a amasar y dividirla en porciones relativamente grandes. Formar bolas con la masa y pasarlas a una placa para horno previamente enharinada y enmantecada, deberán colocarlas separadas y sin aplastarlas porque luego van a crecer y si no se les van a pegar entre sí, quedando sin forma. 

-Llevarlas al horno por 25 minutos, es fundamental no pasarse con el tiempo para que estén bien blandas y no les queden con gusto amargo. Pasado el tiempo las van a sacar y le sumarán por encima los toppings que más les gusten. Por lo general, llevan mantequilla de maní, chocolate derretido, caramelo salado, pedazos de oreo, nuez o avellana, pero para hacerlas más argentinas pueden agregarle dulce de leche y galletitas de chocolate para hacerlas de chocotorta.