Deliciosa receta de bizcochuelo matero de coco y limón, esponjoso y agridulce
Esta receta de bizcochuelo se prepara de manera sencilla y rápida, con pocos ingredientes, y es ideal para la hora de la merienda. ¡Mirá cómo hacerla!
A medida que llega la hora de la merienda, se empieza a pensar qué se puede degustar para no comer siempre la misma tostada con queso o las galletitas de paquete. Para esos momentos, esta receta de bizcochuelo de coco y limón es una deliciosa opción, perfecta para disfrutar con unos ricos mates y hacer en pocos minutos.
Esta receta para la merienda es muy fácil de hacer, en tanto, lleva pocos ingredientes y se hace rápidamente. El bizcochuelo de coco y limón sale bien esponjoso y combina toda la suavidad del primero con el agrio propio del cítrico, una alternativa llena de sabor que permite variar de los mismos panificados de siempre, como facturas o el clásico budín de vainilla.
Si sos parte del grupo "dulcero" que disfruta degustar una porción de bizcochuelo junto al mate, esta receta te va a encantar. Se hace en media hora aproximadamente y rinde una buena cantidad para comer un par de días, o bien para compartir en casa.
Receta de bizcochuelo de coco y limón: fácil, rápido y esponjoso para acompañar el mateIngredientes:
- Harina de trigo 180 g
- Levadura 10 g o 1 cucharadita de polvo de hornear
- Huevos 3
- Coco rallado 100 g
- Limón 2
- Azúcar 80 g
- Azúcar impalpable 30 g
- Leche 30 ml
- Manteca 150 g
Paso a paso:
Esta receta de bizcochuelo de coco y limón, al igual que muchas preparaciones dulces a base de cítricos, lleva un glaseado por encima que le da ese “toque” especial agridulce y crocante. Sin embargo, no siempre sale bien, ya que es normal confundir las cantidades de limón y azúcar impalpable.
Por eso, esta receta que se hace en minutos nada más es una de las mejores maneras para hacer el mejor glasé para tortas, budines, galletitas caseras, entre otros.
Ingredientes:
- 200 grs Azúcar impalpable
- Entre 2 y 3 cucharadas de jugo de limón
Paso a paso:
