Sofía Pachano fue uno de los grandes descubrimientos de la primera edición de MasterChef Celebrity Argentina. La hija de Aníbal Pachano y Ana Sans tuvo los mejores platos de la edición con sus conocimientos sobre ingredientes de todo el mundo.

Sorpresivamente, un flan la dejó en cuarto lugar tras el Polaco, Analía Franchín y Claudia Villafañe, pero ya había demostrado su talento ante millones de televidentes. Por eso se ganó un lugar muy especial en la conducción de  la temporada 13 de "Cocineros Argentinos". 

Desde este nuevo espacio comparte sus mejores secretos para crear sabores explosivos, sobre todo con recetas vegetarianas ya que es el régimen alimenticio que sigue en su vida diaria.

Esta vez, decidió enseñar dos ideas de desayunos saludables con sus tips para realizar de forma mucho más económica algunos productos como la leche de almendras, el yogurth de chía o la mantequilla de maní. Esto se debe a que además de que suelen ser inaccesibles para muchos bolsillos, suelen tener algunos ingredientes agregados como azúcar, que los transforman en comidas menos saludables.

“La cocina es una forma de dar amor, y es la forma en la que yo y todos los que aman la gastronomía, cocinan. Todos los que no han alimentado con cariño... los olores, los sabores te retrotraen a momentos y experiencias. Al ser algo que te lleva a la infancia, como en el caso de “Cocineros”, que se hacen muchas recetas federales, de abuelos, y lo que te inspira, a cocinar, a comer algo rico, se destaca", contó a DiarioShow.

Receta de Chía Pudding, de Sofía Pachano
Ingredientes

• Semillas de chía 1 cda sopera colmada.
• Leche de almendras 100 cc.
• Miel a gusto.
• Fruta al gusto papaya, banana y arándanos.
• Nueces.

Preparación

Para la leche de almendras hidratar las almendras en agua de un día para otro, luego procesar o licuar y filtrar.

Para la chía lavar y luego agregar la leche de almendras. Dejar reposar en la heladera tapado.

Servir con frutas.

 

Receta de mantequilla de maní
Ingredientes

• Maní tostado sin sal 1 puñado.
• Aceite de girasol.

Preparación

Si conseguís maní crudo mucho mejor, lo tostás y así caliente y tostado colocálo en una procesadora y procesálo con aceite hasta hacer una pasta lisa.

Receta  de tostada de palta
Ingredientes

• Pan de masa madre.
• Queso crema 1 cda.
• Palta 1 unid.
• Vinagre, sal y pimienta.
• Huevo.
• Vinagre.
• Agua para el huevo poche.

Preparación

Cortar en pan y tostar en una sartén con un poco de aceite de oliva.

Para el huevo, calentar el agua sin que hierva y sumar un chorrito de vinagre. Revolver y volcar el huevo sobre un costado. Dejar cocer por 2 minutos.

Para la palta pisar la palta con el queso crema, salpimentar

Para el armado colocar sobre el pan tostado la crema de palta, por encima el huevo poche.

Salpimentar y terminar con un poquito de oliva.
 

Mirá el video y aprendé a preparar las  recetas para el desayuno de Sofía Pachano