A pesar de la difícil situación económica del país, lo argentinos se resisten a abandonar la parrilla. De hecho, se hizo tendencia buscar cortes alternativos que sean más económicos que los clásicos (asado, tapa de asado y vacío, entre otros) y que queden igual de sabrosos al entrar en contacto con las brasas.

Dentro de la variedad de opciones que se pueden adquirir en el mercado frigorífico hay una pieza de carne que fue adquiriendo gran popularidad gracias a que es muy jugosa y adquiere una consistencia sublime cuando se lo cocina a temperaturas altas.

Es uno de esos cortes que cuentan con una excelente relación precio- calidad, dado que es rendidor, contiene poca grasa e, incluso, se vende la unidad entera a un costo promocional. 

Si bien tiene esta pieza tiene un buen precio, se pueden ahorrar algunos “mangos” al aplicar los beneficios disponibles en Cuenta DNI, la popular billetera virtual del Banco Provincia. Más precisamente el 35% de descuento en carnicerías y frigoríficos. 

¿Cuál es el corte bueno y barato que podés tirar a la parrilla?

El Chingolo es un corte de carne vacuna muy interesante, ya que su precio es mucho más accesible a comparación de las clásicas opciones que se ofrecen en las carnicerías y frigoríficos de todo el país.

A pesar de ser considerado un corte de "segunda" calidad, su principal virtud es que tiene una consistencia sumamente tierna, jugosa y un 90% magra, es decir, con poca grasa. Gracias a las bondades mencionadas, suele ser el principal reemplazo de la tradicional tapa de asado.

En cuanto a la ubicación dentro del res, la pieza está sobre el costado interior y delantero de la paleta entera, por lo que está agarrada al húmero (hueso/articulación de las patas) y la punta al omóplato (espalda). Asimismo, a raíz de esta característica, se suele decir que es la unidad hermana de la palomita. 

Por otro lado, hay que tener en cuenta que su blandura dependerá del tipo de cocción que se le dé, es decir, cuanta más larga la cocción, más tierna será la porción. Teniendo en cuenta este punto, se puede decir que queda una “manteca” en olla, cazuela o parrilla.

¿Dónde conseguir chingolo por menos de $6000?

La billetera virtual del Banco Provincia, Cuenta DNI, ofrece una promoción imperdible para comprar carne a bajos precios en carnicerías y frigoríficos adheridos. Para aprovecharla, el usuario solo tiene que realizar el pago a través de la aplicación, siguiendo sencillos pasos que indica el banco.

En primer ligar, hay que mencionar que este beneficio incluye un 35% de descuento durante todos los sábados de noviembre y tiene un límite semanal de $6.000 por persona, monto que se alcanza con consumos de $20.000.

Otro punto fundamental de esta promoción es que el pago se debe realizar mediante la lectura del código QR de Cuenta DNI o a través del “Link de Pago” o “Clave DNI”. Es decir, no se bonificará si se utiliza “Transferencia”, transacción con tarjeta de débito o crédito u otra billetera virtual.

Si bien en la actualidad son miles los comercios adheridos a los beneficios del Provincia, asegúrate de verificar en qué locales está disponible esta promoción. Para consultar los lugares disponibles, accede a la página oficial de Cuenta DNI.