En la búsqueda de nuevos cortes de carne para lucirse en la parrilla sin gastar de más, cada vez más personas se animan a probar opciones menos tradicionales que sorprenden por su sabor y rendimiento. Uno de ellos es un corte que se suele pasar por alto, pero que hoy gana un lugar entre los favoritos por lo tierno y jugoso que queda con solo un poco de sal y fuego.

A simple vista puede parecer una pieza más, pero quienes lo prueban aseguran que se deshace en la boca y tiene ese sabor casero que recuerda a los asados de antes. Su versatilidad también lo hace ideal para cocinar a la plancha o al horno, y aunque muchos lo confunden con la marucha, tiene una textura más suave y un color más parejo que lo vuelve irresistible.

Este corte tiene un precio más bajo que los tradicionales para la parrilla, pero con promociones como la que tiene Cuenta DNI una vez al mes en carnicerías se puede obtener por apenas $6900, convirtiéndose en una opción ideal para aprovechar sin resignar calidad.

¿Cuál es el corte que ganó un gran protagonismo en las parrillas argentinas? 

A la hora de disfrutar un asado sabroso sin gastar demasiado, cada vez más parrilleros se animan a probar la ceja o pestaña de bife. Aunque no es tan reconocida como el ojo de bife del que proviene, este corte sorprende por lo jugoso y tierno que queda al fuego, convirtiéndose en una alternativa que vale la pena descubrir y sumar a la parrilla.

Es ideal para quienes buscan calidad sin preocuparse por nombres de cortes. Se cocina rápido, se separa con facilidad del bife ancho y su sabor delicado permite acompañarlo con distintos condimentos sin perder su esencia. Además, su simplicidad en la manipulación lo transforma en una pieza práctica y muy trendy para reuniones familiares o asados de domingo.

Para los que disfrutan de darle un toque propio a sus comidas, la pestaña de bife se lleva perfecto con chimichurri, un chorrito de limón o hierbas frescas. También combina con guarniciones sencillas como ensaladas, papas al horno o a la parrilla, y funciona muy bien si se quiere preparar al horno o en cacerola, ofreciendo siempre un resultado jugoso y lleno de sabor.

Con las promociones de Cuenta DNI, este corte se puede conseguir a un precio mucho más accesible. Aplicando el 35% de descuento en carnicerías, su valor baja de $10.700 a alrededor de $6.900, convirtiéndose en una opción ideal para animarse a probar algo diferente sin afectar demasiado el bolsillo.