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Increíble receta de flan casero al microondas: queda listo en pocos minutos

Descubrí cómo preparar un flan delicioso, rápido y sencillo. Vas a poder sorprender a todos con un postre clásico que nunca pasa de moda.

El flan es un postre clásico que ha conquistado paladares en todo el mundo. Esta receta hará que te salga dulce, suave y cremoso en solo minutos. Es una opción ideal para cuando estás apurado, pero querés darte un gustito igual. 

Hacer flan en casa es más sencillo de lo que parece. Con pocos ingredientes y paciencia, podrás lograr un resultado espectacular. Este postre no solo es delicioso, sino que también es una excelente manera de impresionar a tus invitados sin complicarte en la cocina. A continuación, te mostramos cómo hacerlo paso a paso.

 La increíble receta de flan casero al microondas. Solo te llevará unos minutos.
 La increíble receta de flan casero al microondas. Solo te llevará unos minutos.
Ingredientes (para 4 porciones)
  • 3 huevos
  • 400 ml de leche (entera o descremada)
  • 100 g de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Para el caramelo:
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de agua
Paso a paso: de la mezcla al microondas
  • Prepará el caramelo. En un recipiente apto para microondas (idealmente de vidrio o silicona), colocá las 4 cucharadas de azúcar con una de agua.
  • Calentá en el microondas a máxima potencia durante 2 a 3 minutos, controlando cada 30 segundos a partir del minuto y medio.
  • Mezclar los ingredientes del flan. La clave es batir con energía, pero sin incorporar demasiado aire.
  • En un bowl, mezclá los huevos, el azúcar, la leche y la vainilla. Batí con tenedor o batidor de mano hasta integrá, sin espumar. Colocá esa mezcla suavemente sobre el caramelo ya enfriado en el molde.
  • Cociná en el microondas. Cubrí el molde con film plástico (con pequeños orificios) o simplemente colocar un plato encima, sin ajustar. Cociná a potencia media-alta (aproximadamente 700W) durante 8 a 10 minutos. El flan estará listo cuando se vea firme en los bordes y ligeramente tembloroso en el centro.
  • Esperá a que enfríe y desmoldá. 
  • Recomendaciones para que la receta salga mejor
    • Utilizá leche entera para obtener una textura más cremosa.
    • Si preferís un flan más dulce, puedes aumentar la cantidad de azúcar.
    • Para un toque especial, añadí ralladura de limón o naranja a la mezcla.
    • Dejá reposar el flan en la heladera para que tome consistencia antes de servir.
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