No todo lo rico tiene que ser caro, y este corte de carne es una prueba de eso, ya que aunque no suele estar entre los más pedidos, quienes lo descubren no lo sueltan más. Es tierno, sabroso y se adapta a todo: queda espectacular a la parrilla, al horno con papas o convertido en unas milanesas caseras, y lo mejor de todo es que se consigue por menos de $5400 el kilo y no tiene nada que envidiarle al lomo o la bondiola.

Tiene una textura firme pero jugosa, con poca grasa y mucho sabor. Se cocina fácil y, bien preparado, puede convertirse en el favorito de cualquier comida familiar, debido a que se adapta a múltiples ingredientes y niveles de cocción y se puede obtener con descuento.

El corte de carne por menos de $5400 que es un infaltable para tus asados 

El peceto de cerdo es un corte que sorprende por su textura firme, pero tierna, con poca grasa y un sabor suave que se adapta muy bien a diferentes preparaciones. A diferencia de otros cortes más fibrosos o grasosos, este tiene una forma pareja y compacta que lo hace ideal para cocinar de manera pareja, además de que es rendidor, fácil de porcionar y queda muy bien tanto en platos simples como en recetas más elaboradas.

Proviene de la parte trasera del cerdo, una zona magra y poco trabajada, lo que explica su textura más delicada. Si bien el nombre puede hacer pensar automáticamente en el peceto de vaca, lo cierto es que son cortes distintos, aunque con un uso similar. El de cerdo tiene un sabor más suave, una cocción más rápida y suele ser más económico, lo que lo convierte en una gran alternativa para el día a día.

Una de sus mayores ventajas es la versatilidad, se puede hacer al horno con vegetales, en milanesas jugosas, al vino blanco con hierbas o incluso en fetas finas para sandwiches. Se banca el relleno, la marinada o una cocción lenta con salsas, y siempre queda bien, de esos cortes que no necesitan mucha vuelta para quedar sabrosos, y por eso cada vez más gente lo empieza a elegir.

El precio de esta pieza en supermercados y comercios barriales ronda los $8.249, un valor dentro de todo barato teniendo en cuenta otras piezas tradicionales para hacer parrilladas, pero si se le suma el 35% de descuento que tiene un sábado al mes la plataforma de Cuenta DNI se puede obtener por menos de $5400.