Ni tortafritas, ni chipá: la receta clásica que nunca falla para acompañar con mates
Esta preparación es ideal para los que tienen un antojo de una receta dulce, pero no quieren tener que esforzarse mucho ni pasar tiempo en la cocina, ya que se hace en pocos minutos y con ingredientes que todos tienen en casa.
El tiempo de la merienda es uno de los predilectos y más esperados por los argentinos, ya que es una oportunidad para poner a prueba las habilidades de la cocina y utilizar la creatividad en hacer recetas innovadoras que sorprendan a cualquier invitado. Así, aunque a veces surge la necesidad de crear platos nuevos, nunca faltan esos momentos dónde se quiere hacer algo clásico que no falla, como unos buenos panqueques dulces que acompañen bien el mate o la infusión.
De este modo, con este paso a paso podrán hacer unos exquisitos bocadillos rellenos de un inigualable dulce de leche que no solo levantan cualquier momento del día, sino que se hacen en pocos minutos y con ingredientes que todos tienen en casa, ideales para un postre delicioso sin gastar de más.
¿Cómo hacer unos ricos panqueques dulces con pocos ingredientes y en minutos?
Estas sabrosas degustaciones se caracterizan por su suave textura y un dorado perfecto que los hace irresistibles. Ya sea con dulce de leche, miel o frutas, los panqueques son un clásico que nunca falla, ya que su versatilidad permite disfrutarlos en el desayuno, la merienda o incluso como postre después de una buena comida. De este modo, también sirven como base para una receta de canelones si los comensales lo desean.
Ingredientes:- 1 taza de harina
- 1 taza de leche
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- Manteca
-En un recipiente, colocá la harina, la sal y el azúcar (si la usás). Agregá el huevo y la esencia de vainilla e incorporá la leche de a poco mientras batís con un batidor de mano o un tenedor hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
-Poné una sartén antiadherente a fuego medio y agregá un pedacito de manteca para engrasar bien la base. Verté un cucharón de mezcla y distribuíla suavemente para que se esparza en una capa fina y pareja por toda la base. Cociná durante 1 o 2 minutos hasta que los bordes se despeguen y la superficie ya no se vea líquida.
-Con una espátula, despegá los bordes y dalo vuelta con cuidado. Cociná del otro lado por 30 segundos más hasta que esté dorado. Retirá el panqueque y repetí con el resto de la mezcla, agregando un poquito más de manteca si es necesario.
- Apilalos en un plato y rellenalos con dulce de leche, miel, crema o lo que más te guste y listos para disfrutar.
