Hay cortes que sorprenden por su sabor y textura, y este es uno de ellos. Aunque muchos pasan de largo en la carnicería y en su lugar eligen la falda, quienes lo prueban suelen repetir porque es una carne tierna, jugosa y con el punto justo de grasa, ideal para cocinar al horno o “tirar” a la parrilla sin gastar de más.

Su versatilidad permite disfrutarla de mil maneras, ya sea acompañado de unas buenas papas condimentadas, verduras asadas o simplemente con un buen chimichurri. Al cocinarla despacio, se vuelve increíblemente blanda y sabrosa, convirtiéndose en una opción económica que nada tiene que envidiarle a los cortes más caros.

Además, si se utilizan a favor los descuentos brindados por Cuenta DNI una vez al mes en carnicerías y supermercados, se puede obtener por menos de $7.200, lo que lo transforma en una alternativa perfecta para sumar proteína a tus comidas y sorprender a la familia o amigos en el asado del domingo.

El asado banderita se caracteriza por ser un corte fino, tierno y con una textura jugosa que lo vuelve ideal para la parrilla. Su aspecto es similar al de la falda, ya que ambos comparten ese formato alargado y delgado, con una combinación de carne y grasa que le da mucho sabor.

Al cocinarlo, se dora rápido por fuera y mantiene una suavidad interna que lo hace irresistible para quienes disfrutan de los cortes más tradicionales.

Este es el corte de carne ideal para asados o recetas económicas.

Proviene de la parte baja de las costillas, lo que le aporta ese equilibrio entre carne, grasa y hueso que le da su sabor característico. Se compone de pequeñas tiras finas que incluyen una o dos costillas por porción, lo que permite que se cocine de forma pareja y mantenga una textura crujiente por fuera y tierna por dentro. 

Es un corte rendidor, accesible y con un gusto bien marcado, típico de los asados argentinos. Además, al tener poca altura, se cocina en poco tiempo y no requiere mucha preparación previa, lo que lo convierte en una opción práctica para reuniones o almuerzos improvisados.

Su versatilidad lo hace destacar también fuera de la parrilla. Puede prepararse al horno, a la plancha o incluso en tacos o sándwiches, ya que se corta fácilmente y conserva su gusto intenso. El asado banderita se adapta a distintos estilos de cocción y acompañamientos, combinando muy bien con papas, ensaladas o verduras grilladas, sin perder su identidad de corte clásico y sabroso.

Su precio en supermercados y carnicerías ronda los $10.900 por kilo, pero con el descuento del 35% que ofrece Cuenta DNI, la billetera virtual del Banco Provincia, el valor disminuye a unos $7.085.

Esto representa una rebaja de alrededor de $3.800, lo que hace que sea una excelente oportunidad para disfrutar un buen corte de parrilla sin gastar de más.