Uno de los momentos predilectos de los argentinos es el de la merienda, debido a que es el instante ideal para reunirse con amigos, calentar el agua en la pava, poner la yerba en el mate y preparar un rico bocadillo para degustar junto a la infusión y arrancar la jornada de chusmeríos. Por lo general, son los refrigerios dulces los que se adueñan de la escena, sin embargo, como hay muchos comensales que se decantan por las opciones saladas, comenzaron a difundirse cada vez más platillos innovadores que permiten saciar ese gusto. 

En este sentido, cada vez más internautas se animan a probar preparaciones nuevas en la cocina y crean alternativas para las degustaciones dulces. Así, como anteriormente, se difundieron las recetas de las pepas de chipá o las palmeritas saborizadas, ahora se compartió la receta y los secretos para hacer unos Muffins salados que te harán quedar como un verdadero profesional. 

Las magdalenas, como las conocemos comúnmente en nuestro país, son uno de los infaltables en cualquier mesa, ya sea para coronar un desayuno o una buena panzada de la tarde. De este modo, sus versiones saladas, que integran ingredientes variados como jamón y queso o verduras picadas y condimentos, son una excelente opción para agregar a una tradicional picada y darle un toque creativo a las clásicas entradas. 

 

Receta para hacer unos increíbles Muffins salados en poco tiempo

Si seguís al pie de la letra cada uno de los pasos de esta imperdible receta y tomás en cuenta los secretos para hacerlo, conseguirás un resultado esponjoso, delicioso y repleto de sabor en pocos minutos y con una consistencia similar al que tienen los de la versión dulce, ideal para sorprender a tus seres queridos, con algo novedoso y tentador. 

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de trigo
• 1 taza de jamón cortado en cubitos pequeños
• 1 taza de queso rallado
• 1 taza de leche
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 2 huevos
• Sal y pimienta al gusto

Para prepararlo: 

-Primero que nada van a prender el horno para precalentarlo en 180°C y tenerlo listo al momento de cocinar la preparación.

-Luego colocarán en un recipiente limpio, los ingredientes secos, para integrarlos entre sí: harina de trigo junto con el polvo de hornear, la sal y la pimienta.

- Por consiguiente, cortarán en cubos el jamón y rallarán el queso. Para después sumarlo a la mezcla de harina que hicieron anteriormente.

-En otro bol batirán los huevos hasta romper por completo el ligue y le sumarán la leche y el aceite. Incorporando suavemente todos los componentes, hasta que queden bien compactos. 

- Una vez meclados, comenzarán a volcar de a poco los ingredientes secos, haciendo giros envolventes para evitar que se formen grumos en nuestra masa.

-Cuando consiguen que la masa quede homogénea, como algo opcional, pueden agregarle hierbas frescas, como perejil o cebolla de verdeo, para brindarle más sabor a la preparación. O incluso hacerlo con otros ingredientes como queso, tomate y albahaca. 

 

-Colocar los moldes para muffins en una fuente para horno y rellenarlos con la mezcla hasta más o menos 2/4 de su capacidad, para que no se desborden en el momento en el que se cocinan y crecen. 

-Llevar al horno la preparación por aproximadamente 20 minutos o hasta que la parte superior se dore. Para chequear cuando están, pueden sumergir un palito en la parte superior, si no salen restos de masa, es porque ya están listos para disfrutar.