Las celebraciones de fin de año se acercan rápidamente, y con ellas llega la alegría de reunir a la familia y preparar los platillos tradicionales que marcan la temporada. En cada hogar, el olor a tradición empieza a invadir cada rincón de los hogares atrayendo comodidad y amor, mientras se ponen en práctica las recetas caseras de siempre, como el infaltable pan dulce, que no falla en ninguna mesa navideña.

Esta receta exprés es perfecta para quienes buscan un resultado delicioso en poco tiempo. Con pocos pasos y una preparación rápida, se obtiene un pan dulce suave y lleno de sabor, ideal para aquellos que no quieren esperar mucho para disfrutar de un clásico de las fiestas.

Receta de Pan dulce en pocos minutos

Lo mejor de esta receta es que no necesitas ser un experto en cocina para lograr un pan dulce espectacular. Con ingredientes fáciles de conseguir y pasos sencillos, cualquiera puede sorprender a su familia o amigos, solo basta seguir las instrucciones al pie de la letra, agregarle un toque personal si querés y prepararte para recibir elogios.

Ingredientes:

• 250 gramos de harina leudante
• 100 gramos de azúcar
• 1 huevo
• 50 ml de aceite neutro o manteca derretida
• 100 ml de leche tibia
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de ralladura de limón o naranja
• 100 gramos de frutas abrillantadas, pasas, nueces o chips de chocolate (a gusto)
• 1 cucharadita de polvo de hornear

Preparación:

-En un bowl grande, mezclá el azúcar, el huevo, el aceite, la leche, la esencia de vainilla y la ralladura de limón o naranja. Batí con un tenedor hasta integrar.

-Tamizá la harina junto con el polvo de hornear y agregala de a poco a la mezcla líquida, revolviendo hasta obtener una masa suave. Incorporá las frutas abrillantadas o los chips de chocolate y mezclá hasta distribuirlos de manera uniforme.

-Volcá la preparación en moldes pequeños, como los que se usan para cupcakes, o en un molde grande apto para microondas. Antes de hacerlo, asegurate de enmantecar bien el molde o cubrirlo con papel manteca para que sea más fácil desmoldar después. 

-Colocá los moldes en el microondas y cociná a máxima potencia durante aproximadamente 5-6 minutos. A los 5 minutos, podés pinchar el centro con un palillo para verificar la cocción; si sale limpio, está listo. Si aún está húmedo, cocinalo unos segundos más, pero cuidá que no se pase para que quede esponjoso. 

-Una vez cocido, dejalo enfriar un poco y, si querés, decoralo con azúcar glass, chocolate derretido o incluso con frutas secas para darle un toque especial y listo para disfrutar de este pan dulce exprés.