¿Llega la hora de la merienda y no hay nada para acompañar unos ricos mates? La torta matera es la solución perfecta. Si todavía te estás familiarizando con la cocina, o querés descansar de dulces complicados con algo rico y sencillo, esta receta es para vos.

Esta económica delicia no tiene una lista muy extensa de ingredientes, por lo que podrás disfrutar de una esponjosa torta casera hecha con los ingredientes a mano en la heladera, sin necesidad de salir a comprar a último momento. 

Para acompañar las rondas de mate, esa bebida que ya nos caracteriza a los argentinos, no hay mejor opción. Siguiendo este simple paso a paso, en cerca de una hora podrás disfrutar de una torta esponjosa con toques cítricos y bañada en crema pastelera. Para comenzar, vas a necesitar:

• Leche 250 ml
• Yemas de huevo 2
• Azúcar 70 gramos
• Fécula de maíz 30 gramos
• Esencia de vainilla 1 cucharadita
• Ralladura de 1/2 limón

• Harina leudante 300 gramos
• Huevos 2
• Leche 150 ml
• Aceite 50 ml
• Azúcar 100 gramos
• Esencia de vainilla o ralladura de limón o naranja a gusto.

Prepará una torta matera esponjosa y dulce para acompañar con la merienda.

Bañada en crema pastelera y con un leve toque cítrico: la receta para la perfecta torta matera.