Los bizcochitos son de esas recetas rendidoras, que salvan en cualquier ocasión y que pueden adaptarse a distintos gustos. En este caso, se trata de una versión más saludable que combina la rusticidad de la harina integral con el sabor bien definido del queso, logrando un equilibrio ideal entre sabor y nutrición. 

Además, su elaboración no requiere grandes habilidades técnicas ni muchos utensilios, por lo que son una excelente opción para cocineros principiantes o para cuando hay que preparar algo rico sin complicaciones.

Estos bizcochitos se pueden disfrutar solos, acompañando el café o té de la tarde, o formar parte de una picada junto con quesos, fiambres y dips.

Ingredientes

• 350 g de harina integral
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 100 g de queso rallado
• 1 cucharadita de sal
• 120 g de aceite
• 150 ml de agua

Te salvan cualquier merienda o picada: receta para hacer bizcochitos integrales de queso con pocos ingredientes y en tiempo récord.

Preparación

• Si preferís un sabor más intenso, podés usar una mezcla de quesos fuertes como el parmesano junto con el tradicional más suave.
• Para una textura extra crocante, añadí una cucharada de semillas de sésamo o chia a la masa no solo aporta sabor y textura, sino también un toque saludable.
• Cada horno es distinto, así que si notás que se doran muy rápido, podés bajar la temperatura y extender un poco el tiempo para que se cocinen uniformemente.
• Para darles un giro distinto, podés sumar hierbas secas como orégano, romero o incluso un toque de ají molido.