El mejor plan para un domingo es comer un rico asado en familia o con amigos, pero siempre que se tira carne a la parrilla sobran unos cuantos pedacitos. La gran pregunta siempre es: ¿qué se hace con las sobras?

Lo comemos otro día recalentado, o lo utilizamos para hacer otros platos. El problema es que muchas veces no se nos ocuren ideas, es por esto que a continuación brindamos cuatros recetas muy sencillas de hacer y súper economicas para aprovechar toda la carne que sobró.

4 recetas para aprovechar las sobras del asado Salsa de tomates con carne

Cortar en trozos carne y saltearlos con cebolla, pimiento y zanahoria rallada durante unos 10 minutos.

Agregar tomates procesados.

Salpimentar y agregar hierbas.

Esta salsa se puede usar para acompañar pastas.

Wok de verduras con carne

En un wok o sartén muy caliente, salteá la cebolla y la zanahoria en un poco de aceite.

Después de aproximadamente 3 minutos agragar morron rojo, verde y amarillo y zapallitos. Luego hay que incorporar la carne cortada en tiras finas. Dejá que todos los ingredientes se cocinen juntos por 3 minutos más.

Ahora disolvé una cucharada de Maizena en salsa de soja y agregá la mezcla a la preparación del salteado. Mezclá rápidamente hasta que todo tome textura y brillo.

Condimentá con pimienta a gusto 

Arroz con carne

1.  Cortar zanahoria, cebolla y tomate en cubos pequeños. Realizar lo mismo con la carne pero en trozos medianos.

2.  En una olla con aceite caliente, freír cebolla, ajo, ají amarillo y agregar dos calditos Sabor Carne. Cocinar durante 5 minutos a temperatura media.

3.  Agregar el tomate, la carne en trozos, una taza de agua y cocinar por 10 minutos más.

4.  Incorporar el arroz previamente lavado y 2 tazas de agua. Agregar porotos, arvejas y  zanahoria. Mezclar bien y cocinar durante 15 minutos a temperatura media. Luego, terminar de cocinar durante 5 minutos a temperatura mínima.

Tacos de carne

Cortar en tiritas la carne y recalentar.

Preparar algunos toppings como porotos negros, guacamole (palta pisada, trocitos de tomate, cebolla y cilantro), crema ácida (queso crema con jugo de limón).

Comprar tortillas para tacos.

Poner todo en la mesa y armar los tacos a gusto.