A veces, los días ocupados no dejan muchas ganas de hacer una cena elaborada, con poco tiempo a disposición. Por eso, con unos pocos ingredientes podés preparar una receta deliciosa y nutritiva de tarta de atún y espinaca, una opción perfecta para esos momentos, ya que es saludable, sabrosa y salvadora. 

El atún es rico en proteínas y delicioso al combinarlo con vegetales, como la espinaca, que aporta una gran cantidad de nutrientes. Esta receta de tarta de atún y espinaca no sólo es fácil de hacer, sino que también es muy sana y liviana para comer tanto de día como de noche, sin resignar la calidad y el sabor. 

Se trata de un plato lleno de sabor y con muchos puntos a favor, al que también se le puede agregar los ingredientes que tengas a mano. Así que la próxima vez que no sepas qué comer, y que no quieras caer en las opciones congeladas o prefritas, prepará esta alternativa sana y deliciosa.

 

Ingredientes para hacer tarta de atún y espinaca: fácil y sana 

• 1 atado de espinaca
• 1 morrón  rojo
• 1 cebolla mediana
• Un diente de ajo
• 1 lata de atún
• 3 huevos
• Queso cremoso o muzzarella
• 1 masa de tarta
• Sal, pimienta, nuez moscada y pimentón
• 1 huevo o queso crema para el ligue

 

Receta saludable: así se prepara esta deliciosa tarta de atún y espinaca

 

Cortar el morrón y la cebolla en cuadraditos. Saltear ambos en una sartén con un poco de aceite hasta que la cebolla se vuelva translúcida. Agregar sal al gusto.

Incorporar la espinaca cortada en juliana (en tiras finas) y seguir salteando hasta que se ablande y reduzca su tamaño.

Incorporar la lata de atún (sin escurrir completamente el líquido) y mezclar brevemente, ya que el atún no necesita cocción. Agregar los condimentos al gusto.

Una vez que el relleno esté listo, escurrir bien la mezcla para evitar exceso de líquido en la tarta.

Dejar enfriar el relleno o llevarlo a temperatura tibia para agregar el huevo (o crema), que servirá como ligue. Si se prefiere, también se puede usar una crema en lugar del huevo.

Colocar pan rallado sobre la base de la masa para evitar que se humedezca. Rellenar la tarta con la mezcla de atún y espinaca. Si se desea una tarta más sustanciosa, agregar 3 huevos duros picados y queso muzzarella rallado.

Hornear la tarta a temperatura media (aproximadamente 180°C) durante unos 15 minutos o hasta que la masa esté bien cocida y dorada. Para asegurarse de que la base quede firme, colocar la tarta directamente sobre el piso del horno durante unos minutos.