Las recetas que presentan una serie de sabores frescos para esta época del año son una de las más elegidas para combatir las altas temperaturas y comer un poco más liviano en pocos pasos.

Para los que son fanáticos de las preparaciones dulces, unas tartaletas de frutilla son una de las mejores alternativas para salvar el postre, para tener para la merienda o simplemente para bajonear en algún momento del día. 

Este postre requiere para obtener 10 unidades: 120 gramos de avena, 100 gramos de chocolate amargo, una cucharada de pasta de maní y una cucharada de miel, mientras que para el relleno se necesitan 250 gramos de frutillas, 250 gramos de queso crema, una cucharada de miel y gelatina sin sabor disuelta en 40 mililitros de agua caliente.

El primer paso consistirá en derretir el chocolate amargo y colocarle una cucharadita de pasta de maní. Separarlo para luego agregarlo a la avena instantánea, a la que también se le deberá colocar una cucharada de miel y mezclar hasta que quede como un arenado que se puede agarrar con las manos.   

En un molde para muffins, al que se le recomienda colocarle un poco de aceite para que no se pegue y un pedacito de papel manteca para que sea mucho más fácil de sacar, se tendrá que colocar esta preparación y dejarla que se enfrie en la heladera. 

Para el relleno, procesar frutillas con una minipimmer, agregarle gelatina disuelta en agua caliente, una cucharada de miel para endulzar y agregarle queso crema a cucharadas. Una vez que la mezcla está lista, rellenar las tarteletas. Llevarlas a enfriar nuevamente para que la gelatina tome cuerpo.

Aritos de limón: una receta fácil, económica y riquísima para acompañar los mates

Para preparar unos aritos de limón, que son ideales para acompañar el mate o alguna infusión durante el día, se requieren simples ingredientes: 90 gramos de azúcar, 50 centímetros cúbicos de aceite, un huevo, jugo y ralladura de un limón grande 250 gramos de harina 0000 y una cucharada de polvo para hornear.

El primer paso será colocar en un bol el azúcar, el jugo y la ralladura del limón, el huevo y el aceite y mezclar hasta unir todos los ingredientes. Luego, se coloca la harina y el polvo para hornear, se une y se termina de amasar en una superficie plana.

Cuando tengamos una masa homogénea y sin grumos, se tapa con papel film y se deja reposar por unos minutos. Pasado el tiempo, se coloca harina en una mesa y se amasa la preparación con ayuda de un rodillo, hasta conseguir una especie de cuadrado de 1 cm de grosor.

Luego de esto, utilizar un cortador circular para darle forma y colocarlas en una bandeja previamente enmantecada, para luego llevarla a un horno a 180 grados por 20 minutos o hasta que estén dorados.