Existe una receta salvadora para esos momentos en que necesitamos un snack rápido y delicioso. Se trata de los palitos de queso elaborados con tapas de tarta pascualina. Esta opción de cocina argentina es facilísima y crujiente. La preparación es tan práctica y rapidísima que se agradece mucho en cualquier hogar.

Esta receta se convertirá en un gran compañero para el mate con algo salado, o para servir con distintas salsas y dips. El tiempo total de elaboración es de solo 20 minutos.

Los pocos ingredientes que se necesitan

El factor más importante de esta preparación es su velocidad: solo se necesitan 10 minutos para la cocción y 10 minutos para la preparación. En total, en menos de media hora, se resuelven 12 porciones.

La lista de ingredientes es corta y simple. Solo se necesitan dos elementos principales:

• 2 tapas para tarta pascualina
• 150 gramos queso rallado

El paso a paso infalible para el resultado crujiente

La sencillez de los palitos de queso se refleja en su método de elaboración. Solo se debe seguir unos pocos pasos para garantizar un resultado dorado y sabroso.

Primero, se limpia la mesada y se espolvorea con harina. Se coloca una de las tapas de pascualina. Con un palo de amasar o con las manos, se estira la masa intentando darle una forma cuadrada.

La tapa estirada se pinta con agua. Luego, se rocía bien con el queso rallado. Encima, se coloca la segunda tapa de tarta, la cual también ya debe estar estirada y con forma cuadrada.

Se presiona bien la masa y luego se cortan bastones. El ancho de cada bastón será de 1 o 2 centímetros. A cada bastón se le puede dar una forma de tirabuzón o se le puede dejar derecho, si se prefiere.

Se colocan los bastones sobre una fuente para horno. Es importante que la fuente esté pincelada con aceite o manteca. La fuente con los palitos se coloca en un horno bien caliente. Se cocinan durante 15 minutos o hasta que los palitos de queso se vean dorados.

Estos palitos se pueden disfrutar calentitos o, si se quiere ser previsora, se pueden guardar en el freezer y sacarlos cuando se necesiten.

Trucos para variar el sabor

Si se le quiere darle un toque extra de sabor a la receta, los expertos en cocina recomiendan usar alternativas a las tapas de pascualina y distintos condimentos.

Cambio de masa: en lugar de tapas para tarta pascualina, se pueden usar tapas para empanadas. Los palitos de queso que se obtienen serán más cortos, pero conservarán el mismo sabor delicioso.

Hierbas y especias: los palitos de queso se pueden saborizar con una variedad de hierbas. El orégano, la cebolla, el romero o cualquier hierba preferida le dará un toque diferente al snack.

Semillas extra: otra excelente idea es espolvorear semillas sobre los palitos de queso antes de llevarlos al horno. Se pueden usar semillas de amapola, sésamo o girasol.