En tiempos donde mirar el precio es casi tan importante como elegir qué cocinar, encontrar un corte de carne que sea tierno, jugoso y rinda bien a la parrilla se vuelve un pequeño hallazgo, más aún si permite lucirse en un asado sin perder la calidad de hacer una buena comida. 

Así, este corte se destaca por su textura suave, su buena absorción de condimentos y una cocción pareja que lo vuelve ideal para las brasas. Además, con promociones y descuentos como el de Cuenta DNI se puede conseguir por alrededor de $5200, lo que lo convierte en una opción tentadora para quienes quieren comer bien sin desajustar el presupuesto.

¿Cuál es el corte de carne ideal para hacer a la parrilla y no gastar más de $5200?

La bola de lomo de cerdo es un corte muy elegido por su equilibrio entre magro y jugosidad. Tiene una textura tierna, fibras finas y una cantidad de grasa justa que ayuda a que no se seque durante la cocción. Rinde bien, se corta fácil y permite porciones parejas, algo clave cuando se cocina para varios sin que se dispare el presupuesto.

Esta pieza proviene de la parte trasera del cerdo, una zona que trabaja poco y por eso resulta más blanda. Al ser relativamente suave, es una buena opción para quienes buscan carnes más livianas sin resignar sabor. Además, absorbe muy bien los condimentos y marinados, lo que realza su perfil sin necesidad de demasiados agregados.

Más allá de las clásicas milanesas, la bola de lomo de cerdo es muy versátil en la cocina. Se puede usar para hacer al horno con vegetales, en bifes a la plancha, en rellenos arrollados, en tiras salteadas tipo wok o incluso en cubos para guisos rápidos. Es un corte que se adapta tanto a comidas simples de todos los días como a preparaciones un poco más elaboradas.

El precio del mismo en supermercados ronda los $7.999 pero si se utiliza el descuento del 35% que tiene Cuenta DNI, en comercios barriales se puede obtener por solo $5.200, una rebaja que lo convierte en una opción muy conveniente para aprovechar y ahorrar en tus compras diarias.