Llegó el cambio de estación y qué mejor que despedir el invierno con un rico plato caliente para los últimos días con bajas temperaturas. En esta ocasión, conocerás los pasos para cocinar el más exquisito guiso de garbanzos con carne, un menú abundante y nutritivo, ideal para compartir en familia. ¡Mirá la receta!

Se trata de un plato clásico de la gastronomía que además de destacarse por su riquísimo sabor, cuenta con la ventaja de ser económico y ameno para el bolsillo. Sin lugar a dudas, con esta receta quedarán todos panza arriba y con una gran carga nutritiva para todo el día.

Si todavía no decidiste qué cocinar y deseas una comida caliente para arrancar la jornada, esta receta sencilla será ideal para vos. Asimismo, es un plato muy completo que puede prepararse con múltiples y variados ingredientes, según los gustos del chef y sus comensales.

Ponte los guantes, seguí los pasos y a preparar este abundante guiso para vos y tus seres queridos.

Como se mencionó anteriormente, la elección de los ingredientes que compondrán el guiso dependerá de los gustos de cada cocinera o cocinero. Sin embargo, acá una lista para degustar de la mejor manera:

• 800 gramos de carne de ternera cortada en trozos
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 1 pimiento morrón
• Garbanzos
• Tomate triturado
• 1 o 2 papas por persona
• 1 vaso de vino blanco
• tomillo
• 1 hora de laurel
• jamón serrano (opcional)
• sal
• pimienta
• aceite de oliva

El paso a paso para cocinar el mejor guiso de garbanzos con carne.

¡Y listo! Ya tienen a disposición un exquisito guiso de garbanzos con carne, al que también se le puede agregar fetas de jamón serrano, zapallos, otros tipos de cebolla, entre demás verduras que potenciarán el sabor. También hay quienes prefieren utilizar carne de cerdo o chorizo colorado.