Se lleva los premios al mejor postre. Con esta imperdible receta vas a poder elaborar un exiquisito budín de pan que seguro se va a convertir en una de tus mejores preparaciones.

Pocos ingredientes, sencillos pasos y muchas variantes para todos los gustos. Por supuesto, se puede acompañar con crema, dulce de leche o o para esta época una chocolatada bien caliente.

Con estos datos, vas a poder cocinar un budín de entre 8 y 10 porciones, aprovechar el pan viejo y sorprender a tus seres queridos. Manos a la obra.

Ingredientes de la receta de budín de pan

• 300 g de pan duro
• 500 ml de leche
• 3 huevos
• 150 g de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Ralladura de 1 limón

Paso a paso como preparar budín de pan

Cortar el pan en trozos chicos y ponerlos en un recipiente grande

Calentar la leche, sin que hierva, y luego vertirla sobre el pan. Ahora, dejar reposar 20 minutos

Precalentar el horno y en paralelo, en otro recipiente batir los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla.

Una vez incorporada, mezclar con el pan remojado en leche y añadir un poco de ralladura de limón

Batir hasta que esté bien integrado. Opcional: procesar con minipimer para textura más fina.

Más tarde, vertir la mezcla en el molde y llevar al horno por 40 minutos. DATO: Dependiendo de la potencia de nuestro horno, para saber cuando esta listo, insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Por último, dejar enfriar, desmoldar y listo para servir