La receta de zapallitos rellenos que hará que te conviertas en un especialista gastronómico en minutos
Una de las opciones más sencillas para “amigarse” con las verduras, llenarlas de mucho sabor y tenerlas listas en pocos minutos.
Los zapallitos rellenos son una de las recetas más fácil y prácticas para un almuerzo rápido o una cena nutritiva: lleva muy pocos ingredientes, puede resolverse de forma sencilla y en simples pasos.
Esta preparación combina las proteínas de la carne y las vitaminas que aportan las verduras, en un plato lleno de sabor y colores que hará que todos tus invitados te pidan repetir.
Las personas que estén interesadas en realizar este plato tendrán que contar con un kilo de zapallitos verdes, medio kilo de carne picada, medio morrón rojo, una cebolla, dos dientes de ajo, cebolla de verdeo, queso, sal y pimienta.
Lo primero que deberán hacer es colocar un poco de aceite en una sartén donde tendrán que saltear la cebolla picada junto con el morrón, el ajo y el verdeo durante unos minutos hasta que la cebolla se transparente.
Una vez que este paso este listo, tendrán que incorporar la carne picada y dejar que se cocine todo durante aproximadamente 15 minutos. Cuando esté cocida, tendrán que reservar el relleno.
Mientras el relleno reposa, tendrán que poner a hervir los zapallitos durante 10 minutos y una vez que estén listos, dejarlos enfriar. Cuando estén fríos tendrán que cortarlos a la mitad y ahuecarlos.
La pulpa de los zapallitos tendrá que ser picada bien chiquita y agregarla al relleno de carne que se había preparado con anterioridad. El paso siguiente será rellenar los zapallitos.
Colocarle un poco de queso fresco, puede ser en el medio del relleno o por encima para que quede gratinado, dependiendo del gusto de cada comensal. Hornear hasta que se derrita el queso en un horno que esté entre los 180 y los 200 grados. Luego servir en un plato y disfrutarlos.
