Receta: ¿Cómo preparar las mejores arepas en 10 minutos?
Las arepas son una receta típica de Colombia y Venezuela y se prepara con harina de maíz, agua y sal. Es un pancito riquísimo, muy fácil y barato de preparar. ¡Animate a hacerlas en casa!
Las arepas son el desayuno venezolano por excelencia. Pero, por su delicioso sabor y la facilidad de preparación, cada vez más personas se vuelven amantes de estas tortillitas. Las arepas se pueden freír o cocinar a la plancha y se comen solas o con una gran variedad de rellenos que pueden ser desde el queso hasta la carne, verduras o pollo.
Pero, ¿qué sabor tienen las arepas? Como están preparadas con maíz precocido, estas tortitas tienen un sabor muy neutro. Sin embargo, al agregarle manteca, sal o un poco de azúcar este sabor varía y se convierte en un bocado exquisito. Y el sabor se potencia con los distintos rellenos que se pueden agregar.
Ingredientes para las arepas
- 2 tazas de harina de maíz precocida
- 2½ tazas de agua tibia
- Una pizca de sal
- 1 cucharada de aceite
- Para el relleno (Huevos Perico)
- ¼ de taza de cebolla finamente picada
- ¼ de taza de tomate cortado en cuadaditos
- 2 huevos grandes
- 2 cucharadas de aceite
- Una pizca de sal
- En primero lugar, tenés que untar con aceite una sartén grande. Ponelo a fuego medio alto.
- Colocá el agua y una pizca de sal en un tazón. Luego, agregá poco a poco la harina y remové con una cuchara.
- Esperá unos tres minutos hasta que la masa tome un poco de consistencia.
- Luego, amasala vigorosamente hasta que no se pegue de los bordes del envase. No debe quedar ningún grumo.
- Forma esferas del tamaño de una naranja y aplástalas con las palmas de las manos hasta obtener unas arepas circulares de unos diez centímetros de diámetro.
- Cololocalas en la sartén y cociná con tapa por unos 5 minutos.
- Destapá y da vuelta a las arepas.
Si querés que te queden más crujientes, introducilas en el horno unos 10 minutos a fuego medio 180 °C. Las arepas se abombarán ligeramente y si las golpeas suavemente, producirán un sonido hueco.
Los rellenos de las arepas son infinitos, podés elegir los que más te gusten: Te damos como sugerencia que lo hagas con aguacate o guacamole, combinado también con tomate, cebolla, cilantro, queso fresco, etc.
Los embutidos son también una excelente opción. Los más sanos prefieren las verduras asadas o a la parrilla, solas o con queso.
Preparate para disfurtar unas excelentes arepas solas o rellenas, para comer en familia o con amigos.
