El veganismo cada vez "copa" más ámbitos en el mundo y Disney no es la excepción. La empresa anunció que incorporará más de 400 "platos a base de plantas" dentro de los menú de sus parques temáticos en Estados Unidos.

Esta decisión abarcará no sólo a los servicios de comida rápida sino también a los restaurantes y hoteles de Walt Disney World en Orlando y Florida a partir de octubre; y de Disneylandia en Anheim, California, para mediados del 2020.

En total son más de 600 lugares para comer con temáticas exclusivas y, de acuerdo a la empresa, la propuesta vegana se adecuará eso, con distintas ofertas como "ñoquis de zanahoria", "tacos de coliflor", "tofú frito crujiente con picante" y "florentino sin huevo".

Los dumplings al vapor asiáticos en Le Cellier.

Disney tomó precauciones sobre cómo llamará estos platos y le puso "a base de plantas" debido a los distintos cambios que adopta el término "vegano". Aclaró, sin embargo, que "están hechos sin carne animal, lácteos, huevos o miel" y los diferenciará en el menú con un nuevo logo verde en forma de hoja.

Esta noticia fue bien recibida entre los turistas veganos debido a las pocas opciones que tenían para comer cuando visitaban los parques temáticos de Disney. "Estamos seguros de que el reciente incremento en las ofertas de Disney será muy bien recibido y con suerte veremos pronto que un día serán totalmente compasivos con respecto a sus opciones de comida”, destacó Eric Brent, fundador del guía de restaurantes veganos HappyCow.

Si bien esta es una iniciativa yanqui, algunos parques internacionales también cuentan ya con opciones para veganos, como el "risotto con champiñoñes" en Disneylandia de París, "vegetales fritos con dumplings a base de plantas" en Disneylandia de Hong Kong o la "torta de banana con nueces caramelizadas" en el resort de Shanghai. 

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