RELEVAMIENTO

Inflación de agosto: a horas de que se conozca la cifra, cuáles fueron los alimentos que más subieron en las últimas semanas

El INDEC dará a conocer este miércoles por la tarde a cuánto llegó el Índice de Precios al Consumidor (IPC) durante el octavo mes del año. Se trata de un número que estará influenciado por la devaluación del día después de las PASO.

El Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) dará a conocer este miércoles por la tarde la variación que registró el Índice de Precios al Consumidor (IPC) durante agosto. Sí, el número tan esperado, y temido, de la inflación del octavo mes del año.

Si bien la cifra siempre es mirada de cerca por los distintos actores de la política y la economía nacional, en este caso se prestará especial atención porque la medición incluirá el resultado de la devaluación del 21,8% que el Gobierno puso el marcha el día después de las PASO, es decir, el pasado 14 de agosto. 

A horas de que se conozca el IPC de agosto, la Fundación COLSECOR presentó el informe de la Canasta Básica Alimentaria (CBA). En base a este trabajo del que participaron 36 localidades de seis provincias, se pudo determinar que en agosto un adulto necesitó $38.073 para no cruzar la línea de indigencia.

 

“La Canasta Básica Alimentaria medida por la Fundación COLSECOR en agosto tuvo un aumento del 12,1% en promedio con respecto julio del 2023, siendo este el valor más alto intermensual que se haya registrado en la serie hasta el momento", explicó Natalia Calcagno, la socióloga coordinadora del estudio.

Luego, completó: "Ahora bien, no todos los bloques alimenticios se comportaron de la misma forma, sino que el aumento se explica en parte por distintas razones. La suba de la carne, por ejemplo, explica un 40% del incremento del costo de la CBA de este mes. En relación a esto, el bloque de la carne vacuna registró un incremento promedio del 19% que se dio de forma homogénea en todos los cortes, salvo en el espinazo (bifes) que lo hizo en un 30%"

"Por otro lado, se observó que la fruta y la verdura fue otro bloque que tuvo un aumento por encima del promedio (16%), pero en este caso a diferencia de la carne, la suba se debe casi exclusivamente al precio de la papa, que en el último año se multiplicó por 4 según nuestras mediciones, cerró la profesional.  

Expectativa por saber cuál será la inflación de agosto

Incluso los más optimistas calculan que estará varios puntos por arriba del IPC de julio, cuando el 6,3% representó una suba de apenas 0,3 puntos respecto a junio, cuando se había ubicado en 6%.

Tomando como parámetro los primeros siete meses del año, la inflación minorista fue de 60,2%. Valor que llegó al 113,4% si se toman en cuenta los últimos 12 meses.

Un valor de referencia para el número que se conocerá en las próximas horas podría ser el que brindó la semana pasada la Dirección de Estadísticas de la ciudad de Buenos Aires. El organismo dio cuenta que la inflación en el distrito fue durante agosto de 10,8%, más de tres por arriba del 7,3% registrado en julio.

Así, el índice de precios porteño acumuló una suba del 79,8% en los primeros ocho meses del año y una variación interanual del 127,3%. Además, este martes se conoció que una familia tipo porteña, integrada por un matrimonio y dos hijos menores de edad, requirió en agosto $282.453 para no ser considerada pobre, según un relevamiento de la Dirección de Estadística y Censos (DGEYC) de la ciudad de Buenos Aires.

El durísimo pronóstico de los economistas

A hora de la difusión de la cifra oficial, cronica.com.ar habló con distintos economistas para saber qué número esperan. Uno de ellos fue Tomás Tenconi, quien consideró que la cifra inflacionaria de agosto "estará por encima del 10%".

Según el análisis de Tenconi, una de las razones en el incremento de la inflación durante el mes pasado fue, precisamente, el salto devaluatorio en el tipo de cambio oficial. "Es mejor hacer una devaluación propia y no que la imponga el mercado. Pero eso impactó en los precios de los productos importados que todavía se valúan al dólar oficial y, además, en los que se exportan", evaluó el economista integrante de Misión Productiva.

En tanto que Hernán Letcher, director del Centro de Economía Política Argentina (CEPA), hizo referencia a las expectativas inflacionarias de cara al resto del año: "Por el congelamiento de las tarifas de los combustibles y las prepagas, entre otros rubros, y el tipo de cambio de fijo, algunos precios pueden desinflarse en septiembre. De ahí en más, todo dependerá de lo que ocurra en el proceso electoral de octubre".

La suba en el consumo en supermercados, la otra cara de la inflación

Un informe privado dado a conocer por cronica.com.ar este lunes advirtió que los consumidores optaron por stockearse frente a la inflación y decidieron comprar mayor cantidad de productos no perecederos en supermercados. 

Así, las ventas crecieron en las principales cadenas de todo el país, al punto que el consumo en locales de grandes superficies trepó un 26,7% después de las elecciones primarias, en comparación con el mismo período del año pasado.

A la hora de abastecerse luego del 13 de agosto pasado, las preferencias de los consumidores fueron amplias, según la infomación publicada en el relevamiento de la consultora Scentia.

Entre los productos que los clientes más eligieron para stockearse aparecieron el café instantáneo, los fideos, el aceite, el arroz y el azúcar. Lo mismo ocurrió con la yerba, la harina y las latas de atún.

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