Estas tres recetas fáciles y rápidas se ofrecen como excelentes opciones para esos momentos en los que se desea comer algo rico, pero sin complicarse demasiado en la cocina. Llevan poco tiempo de preparación, sobre todo porque se hacen con masa de tarta.

Las tapas de tarta resultan “salvadoras” para resolver cualquier comida. Ya sea cuando se quiere complementar un plato principal o “picar” un snack, las alternativas en cuestión son excelentes.

Receta dulce, salada y más saludable con masa de tarta: paso a paso Opción dulce: membrillitos

Vas a necesitar:

• Dos tapas de tarta (preferentemente hojaldradas).
• 150 gramos de dulce de membrillo.
• Un huevo y un poco de azúcar (opcional).

El paso a paso:

Colocá una tapa de tarta sobre una placa enmantecada.

Hacé puré el membrillo (podés darle un golpe de 15 segundos en el microondas si está duro) y esparcilo sobre la masa.

Cubrí con la segunda tapa y sellá bien los bordes.

Pincelá con huevo batido y espolvoreá azúcar (opcional).

Cortá la masa en cuadrados y horneá a 180 grados hasta que se dore la superficie.

Dejá que se enfríen antes de separar los cuadraditos y servir.

Clásico salado: fosforitos

Vas a necesitar:

• Dos tapas de tarta.
• Jamón en fetas (a gusto).
• Queso en fetas (a gusto).
• Manteca y un huevo.
• Azúcar o queso rallado (opcional).

El paso a paso:

Derretí un poco de manteca y pintá la placa.

Poné la primera tapa de tarta, una capa de queso, una de jamón y otra más de queso.

Tapá con la segunda masa y presioná para sellar los bordes.

Pintá con huevo batido y espolvoreá con azúcar o queso rallado, como más te guste.

Horneá a 180 grados hasta que queden bien dorados.

Dejá enfriar y cortá en cuadrados antes de servir.

Alternativa más saludable: bocaditos de espinaca

Vas a necesitar:

• Un atado de espinaca.
• 25 gramos de manteca.
• 25 gramos de harina.
• 250 centímetros cúbicos de leche.
• Sal y pimienta.
• Dos tapas de tarta.

El paso a paso:

Lavá y cociná la espinaca, después escurrila muy bien.

En una sartén, derretí la manteca, agregá la harina y mezclá hasta que no queden grumos.

Incorporá la leche de a poco, sin dejar de revolver, hasta formar una salsa blanca espesa.

Sumá la espinaca, condimentá y cociná por unos minutos.

Sobre una placa, poné una tapa de tarta, distribuí una capa fina del relleno y espolvoreá con queso.

Cubrí con la otra tapa, poné más queso encima y horneá a 180 grados por 15 a 20 minutos, hasta que se dore.

Ideas rápidas que siempre funcionan

El secreto de estas tres recetas es la tapa de tarta: un producto económico, versátil y que te salva de cualquier apuro. Son opciones que no exigen ser un experto en la cocina, por lo que cualquiera puede hacerlas. 

Animate a probar y adaptá los rellenos a tu gusto con el fin de sorprender a tu familia y amigos en cualquier momento. A continuación, algunos tips para aprovechar al máximo las tapas de tarta:

• Elegí tapas hojaldradas para lograr un efecto más crocante.
• Podés freezarlas y tenerlas siempre listas para improvisar una receta.
• Variá los rellenos: usá dulce de leche, verduras salteadas, o los fiambres que tengas en tu heladera.
• Pintá con huevo batido para darles un color dorado más tentador.
• Probá con condimentos: un poco de orégano, pimentón o semillas pueden transformar una receta simple en algo más gourmet.