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El truco que pocos conocen: cómo mantener la albahaca en buen estado por mucho tiempo

Es una de las hierbas más comunes en las comidas, pero muchas veces se marchita o toma un mal aspecto rápidamente. El paso a paso para disfrutar siempre de hojas verdes, aromáticas y llenas de sabor.

La albahaca es una de las hierbas aromáticas más comunes dentro de la cocina. Cuando se vuelve la protagonista de las recetas deja un sabor único. El problema es que, muchas veces, cuando llega el momento de usarla ya está marchita o con mal aspecto.

Por suerte, existe un turco, muy común entre las abuelas, para conservarla en perfectas condiciones durante varias semanas. No vas a necesitar gastar dinero extra ni recurrir a conservantes: solo seguir un método sencillo y tratarla con el mismo cuidado que un ramo de flores.

Paso a paso para conversar la textura y el aroma de la albahaca
El truco que pocos conocen: cómo mantener la albahaca en buen estado por mucho tiempo. 
El truco que pocos conocen: cómo mantener la albahaca en buen estado por mucho tiempo. 
  • Cortá los tallos: Aunque sea un centímetro del tallo tiene que ser eliminado. Esto ayudará a evitar que la albahaca quede con partes secas o dañadas, antes de guardarla.
  • Vaso con agua: Poné las ramas de esta hierba aromática en un vaso o frasco con agua. Solo los tallos tienen que quedar sumergidos.
  • Tapá las hojas: cubrí las hojas suavemente con una bolsa plástica o un trozo de film. Es importante que dejes un espacio para que circule el aire. Así, evitarás que las hojas se sequen o se marchiten.
  • Elegí un buen lugar: Mantené el vaso de agua en un lugar fresco, sin que le de la luz directamente. No lo guardes en la heladera. El frío puede dañar la albahaca y echarás a perder el proceso.
  • Renová el agua:  Tenés que cambiar el agua cada dos días. Esto ayudará a conservar mejor las hojas y evitar bacterias. 
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