La provincia de Buenos Aires guarda entre sus caminos rurales varios destinos que se destacan por su historia, sus paisajes y, sobre todo, por sus fiestas populares. Cada uno de estos pueblos tiene su sello distintivo y, para los amantes de las escapadas gastronómicas, representan verdaderas joyas que pueden conocerse en un fin de semana.

 

En este caso, se trata de un pueblo que parece detenido en el tiempo y que año tras año gana protagonismo gracias a un evento que combina música, tradición y uno de los sabores más clásicos del país: el choripán.

Escapada: ¿Dónde queda el pueblo bonaerense que celebra la Fiesta Regional del Choripán?

Para quienes busquen una escapada de fin de semana en un lugar donde se pueda descansar y comer rico, sin dudas, Ranchos es la opción ideal. Cabecera del partido de General Paz, esta localidad bonaerense se ubica a unos 120 kilómetros al sur de la Ciudad de Buenos Aires y cada año se convierte en el escenario de la Fiesta Regional del Choripán, un evento que ya se consolidó como parte del calendario cultural de la región.

 

La próxima edición se celebrará el domingo 5 de octubre de 2025 en la Isla Central de la Laguna de Ranchos. Allí, decenas de parrillas competirán por ofrecer el mejor choripán, mientras que los visitantes podrán disfrutar de espectáculos musicales, danzas folclóricas, puestos de artesanos y propuestas para toda la familia.

Fundado en 1781, Ranchos conserva la esencia colonial en sus calles y en sus edificios históricos. Este espíritu, sumado a la calidez de sus habitantes, convierte la visita en una experiencia que trasciende lo gastronómico: se trata de un verdadero viaje por la historia y las tradiciones bonaerenses.

¿Qué más se puede hacer además de la Fiesta Regional del Choripán?

Más allá de la celebración, el pueblo invita a recorrer la Laguna de Ranchos, un espacio natural ideal para descansar, practicar deportes acuáticos o pasar una tarde de picnic. El Museo Histórico, en tanto, resguarda piezas y documentos que cuentan la vida del pueblo desde su fundación.

También se puede visitar la antigua fortaleza, un espacio clave en los orígenes del pueblo, que remite a la época de los fortines y las primeras poblaciones criollas en la región. Caminar por sus calles de tierra y detenerse en sus antiguos almacenes de campo es otra de las experiencias que lo vuelven único.

 

Cómo llegar a la Fiesta Regional del Choripán en Ranchos

• En auto: el trayecto desde CABA es de unos 110 kilómetros, con una duración aproximada de entre 1 hora y 40 minutos y 2 horas. El recorrido más común es salir por la Autopista Buenos Aires–La Plata, continuar hasta Brandsen por la Ruta Provincial 36 y desde allí tomar la Ruta Provincial 29 hacia Ranchos.
• En colectivo: empresas como Cóndor Estrella, Platabus o Costera Criolla realizan el trayecto desde la Terminal Dellepiane o desde La Plata, con un tiempo de viaje cercano a las 2 horas y media.
• Combinado: otra opción es tomar un tren desde Constitución hasta La Plata o Brandsen y, desde allí, conectar con un micro o combi local que llega directo al pueblo.