Por Juan Bernardo Domínguez 
@juanbjd

La Semana Santa tendrá lugar desde el próximo 24 de marzo, con el Domingo de Ramos, hasta el 31 del mismo mes, con la celebración de la Pascua de Resurrección. Para ese festejo católico, la propuesta gastronómica cuenta con los tentadores huevos de chocolate, al punto de que suelen ser consumidos para ese período por personas de otras religiones y no creyentes.

“Los huevos de Pascua están en proceso de exhibición. Pese a eso, ya se están vendiendo. Pero el período de mayor salida de estos productos históricamente es Semana Santa”, dijo este lunes Andrea, dueña de una tradicional bombonería ubicada en el centro porteño, que fue fundada en 1941, en diálogo con crónica.com.ar.

 

La comerciante, consultada sobre los precios de esos artículos, respondió: “Tenemos desde un tipo bombón de 7,5 gramos, que cuesta $650; hasta el de 6 kilos, que está en $528.000”.

En el medio, detalló Andrea, estaban -entre otras- las presentaciones de 300 gramos, que pueden conseguirse a $25.700; y una apenas mayor, de 350, que venden a $29.700.

La propietaria de la bombonería, preguntada sobre cuál fue el aumento interanual de los precios de los huevos de Pascua que vende, respondió: “Entre un 300% y un 350%”.

El clásico que viene con “sorpresa”, ¿ausente en los kioscos?

Un recorrido de Crónica por supermercados de la Capital Federal detectó que la presentación de 150 gramos, de una primera marca que los chicos suelen elegir por los juguetes que tiene el producto en su interior y se comercializa como que trae una “sorpresa”, se vendía este lunes entre $11.000 y $12.500, mientras que la versión de sólo 20 gramos, costaba $2.000.

Claudio, dueño de un kiosco situado en el barrio porteño de Almagro, fue consultado por este medio por qué no vendía en su local los huevos de chocolate. “No traje nada todavía porque, el año pasado, me cargué antes y los supermercados salieron con precios de ‘reviente’, a valores inferiores a los costos de los que yo había comprado”, argumentó.

Aseguró que un supermercado puso en las últimas horas en súper oferta al huevo de chocolate de 150 gramos con “sorpresa” y lo vendía este lunes a $10.000.

“Ese huevo está a $8.500 de costo. Lo están vendiendo a 10 ‘lucas’, por lo que ganás $1.500. No existe. Yo voy a esperar a la última semana (de marzo)”, completó. 

A su turno, el vicepresidente de la Federación de Almaceneros de la provincia de Buenos Aires (FABA), Fernando Savore, se manifestó en la misma línea en declaraciones a crónica.com.ar.

“El hipermercado termina poniendo promociones muy bajas y, al final, quedamos expuestos como los careros. Entonces, ahora no estamos trabajando a los huevos de Pascua”, dijo Savore.

Además, adujo: “También estamos con el tema del calor y ese huevo de chocolate cobertura es muy delicado”.

Preocupación por eventual caída de ventas

La Semana Santa tendrá lugar entre el próximo 24 de marzo, con el Domingo de Ramos, y el 31 del mismo mes, con la celebración de la Pascua de Resurrección. Según el calendario oficial, el Jueves Santo es un día no laborable y el Viernes Santo es feriado.

Si se suman el sábado 30 y el domingo 31, habrá cuatro días libres para descansar. Pero, además, están el lunes 1° de abril, que fue declarado puente turístico, y el martes 2 de ese mes, feriado por el Día del Veterano y de los Caídos en la Guerra de Malvinas.

La dueña de la bombonería, consultada por la expectativa de ventas de los huevos de Pascua, respondió: “Este año es un caso atípico, porque hay seis días de descanso justo en el momento que tendría que ser el período de mayor venta. Además, el contexto económico del país no ayuda”.

Por J.B.D.