Los huevos subieron 20% en la primera semana de diciembre: la docena se vende hasta en $2.200
Así surgió de un relevamiento privado y de una recorrida de Crónica por verdulerías y supermercados de la Capital Federal. Advierten sobre una dispersión de valores, que empieza en los $1.400.
El precio de los alimentos y bebidas de la Canasta Básica aumentó en la primera semana de diciembre 7,4% en promedio, según un relevamiento privado. Además, el sondeo detectó que los lácteos y los huevos fueron los de mayor incremento con un alza de 20%.
Luego siguen bebidas e infusiones para consumir en el hogar (8,7%), condimentos (6,9%), carnes (6,4%), comidas listas para llevar (4,7%), panificados (4,4%), frutas (4,2%), azúcar (2%), aceites (2%) y verduras (0,3%).
Los datos corresponden a un relevamiento realizado por la consultora LCG, que fueron recopilados entre el 30 de noviembre y el 6 de diciembre.
Crónica.com.ar realizó un relevamiento de precios en verdulerías y supermercados de la Capital Federal. El sondeo arrojó que la docena de huevos se vendía este viernes entre los $1.400 y los $2.200.
“Con respecto al caso de los $2.200 por una docena de huevos, son huevos ‘premium’. Son huevos que son menos del 1% del mercado. No podemos tomar esa referencia”, dijo a este medio el presidente de la Cámara Argentina de Productores Avicolas (CAPIA), Javier Prida.
El especialista explicó que “el huevo más popular, el que más compra todo el mundo, es el blanco mediano, que es casi el 50% de la producción nacional”.
“En el país se producen 70% de blanco y 30% de color. Y dentro de ese 70% de blanco, 50% del total país es mediano”, especificó. Respecto de los precios, sostuvo: “Hoy nuestro relevamiento da la docena de huevo blanco mediano a $1.482”.
¿A qué responde la gran dispersión de precios?En relación a los valores mucho más elevados detectados por este medio, manifestó: “Algunos supermercados están remarcando”.
“Nosotros seguimos vendiendo el huevo más barato que en agosto último”, diferenció. Y agregó: “En agosto, nos pagaban los 30 huevos, o sea, el maple, la bandeja, en granja, $1.970 Hoy nos pagan $1.760. La misma bandeja, con 50% de inflación, del primero de agosto al primero de diciembre”.
Además, Prida consideró que, vendidos sin una remarcación desproporcionada, los huevos están accesibles en comparación a otros alimentos.
“Acabo de venir de la verdulería. Fui a comprar un poco de fruta y verdura. Pagué $2.800 un kilo de ciruelas y $1.200 un kilo de papa. Ahora, al que le asombre $1.500 una docena de huevos contra $1.200 un kilo de papa, no entendió nada”, concluyó.
Por J.B.D
