Se viene el feriado de Semana Santa y muchos ya están pensando en una escapada cerca, sin gastar de más en pasajes o la nafta y lejos del ruido de la ciudad. Así, en la provincia de Buenos Aires hay varios pueblitos como Uribelarrea o Tandil, que no solo están rodeados de verde, cuentan con aire de campo, sino que también cuentan propuestas gastronómicas bien caseras para disfrutar. 

Este ue está a menos de tres horas de Capital Federal, combina la calma del paisaje rural con una propuesta bien tentadora para los fanáticos del pico-teo. Tiene almacenes de campo, producción local de embutidos y una tradición fiambrera que se mantiene intacta hace generaciones.

¿Cuál es el destino para visitar en Semana Santa que tiene muy buenos fiambres?

Ubicado en el partido de Junín, Agustín Roca es uno de esos pueblos bonaerenses que parecen detenidos en el tiempo. Pequeño, tranquilo y rodeado de campo, se presenta como una opción ideal para quienes buscan una escapada diferente, sin tanto ruido y con mucho sabor local. Su esencia rural, combinada con una rica tradición gastronómica, lo convierte en un destino perfecto para ir a pasar el día o hacer una parada en el camino.

Aunque oficialmente se llama Coronel Marcos Paz, la mayoría lo conoce como Agustín Roca por su estación de tren, que lleva ese nombre y que marcó un antes y un después en la vida del pueblo. Con poco más de 300 habitantes, conserva costumbres de antaño, y su fuerte vínculo con la producción de fiambres caseros lo hizo ganar fama en la región. Cada noviembre, celebra con orgullo su evento más esperado: una fiesta local donde el protagonista es el fiambre.

La Fiesta Regional del Fiambre Casero reúne a vecinos, turistas y productores que comparten lo mejor de su trabajo artesanal. Hay chorizos, bondiolas, salames y jamones elaborados con técnicas tradicionales, además de platos como paté o carnes asadas. Es una excusa perfecta para conocer la zona, probar delicias y llevarse algo rico a casa. Durante el resto del año, se puede visitar “La casona del fiambre casero”, un restaurante típico donde la comida tiene ese sabor de lo hecho en casa.

A su vez, en el pueblo se pueden recorrer otros atractivos que reflejan el espíritu de un pueblo tranquilo y pintoresco. Entre los más destacados se encuentran la Iglesia Nuestra Señora del Pilar de Agustín Roca, con su arquitectura clásica; la Sociedad Italiana de Mutuo Socorro, que remite a las raíces inmigrantes de la zona; el Origone Fútbol Club, que reúne a los vecinos en cada partido; y la antigua estación de tren, un punto cargado de historia que conserva su encanto original. Todos estos espacios invitan a una caminata relajada, a tomar fotos o simplemente a disfrutar de la calma del lugar.

¿Cómo llegar Agustín Roca desde CABA?

Lo más fácil es tomar la Ruta Nacional 5, que te llevará directo hacia Junín. Desde allí, solo tenés que continuar unos 14 kilómetros más hasta llegar al pueblito. El viaje en auto te lleva unas 4 horas, dependiendo del tráfico. Si preferís ir en colectivo, hay varias opciones que te dejan cerca, pero siempre tenés que consultar las frecuencias antes. Es un recorrido tranquilo y directo, ideal para hacer una escapadita fuera de la ciudad.