¿Por qué las botellas de vino tinto tienen corcho y las del vino blanco son a rosca?
Es algo que muchos se preguntaron alguna vez. Enterate todos los detalles en la nota.
El vino es una bebida representativa de nuestro país y, en Argentina, se consumen alrededor de 16 litros por persona al año, según un informe del 2023. Esta bebida se obtiene de la fermentación de la uva, suele venir en distintos formatos y botellas, dependiendo de la cosecha, la calidad, la variedad de la uva y, lo más importante, el tipo de conservación que requiera el producto.
Los vinos tintos, normalmente, vienen en botellas bastante oscuras con corcho de madera o sintético. Al contrario de los vinos blancos o rosados, los cuales suelen venir en botellas más transparentes y con tapa a rosca. Pero, ¿por qué tienen esa diferencia? ¿Cambia en algo que tengan corcho o tapa con rosca?
¿En qué se diferencia que el corcho con la tapa a rosca al momento de cerrar el vino?La tapa del vino determina la conservación y el estado de la bebida, el corcho forma parte de una tradición junto al vino como una bebida sagrada en todo el mundo. A la vez, es importante saber el cuidado del envase para tener un vino es buen estado asegurando su calidad y sabor.
La costumbre de ponerle un corcho al vino tinto surgió de los romanos y los griegos, utilizaban trozos de madera envueltos en pedazos de tela con las que cubrían toda la botella. Con el paso del tiempo, esta tradición se fue modernizando y algunas empresas de vinos decidieron colocarles tapas con rosca por una cuestión de que era mucho más práctico.
El corcho permite que el vino respire, a la vez, refresca los sabores, sus olores y texturas. Los vinos tintos suelen llevar corcho porque requieren de una oxigenación gradual para asegurar su buen estado por mucho tiempo.
Por otro parte, la tapa con rosca en las botellas de vino surgió como una novedad en la década de los 80. La tapa en la bebida mantiene la frescura, aromas y sus sabores se mantienen intactos, también, es mucho más fácil de abrir y no deteriora al vino. Además, los vinos rosados o blancos que tienen la botella con tapa con rosca se consumen cerca de la fecha de elaboración y no necesitan asentamiento tan profundo como los vinos tintos.
