Este martes se conoció el Índice de precios al consumidor (IPC) del mes de octubre que fue de 2,7%, y uno de los rubros que ayudó a que el índice sea bajo es el de Alimentos y bebidas, que sólo subió 1,2%.

Para octubre, la división "Alimentos y bebidas no alcohólicas" solo incrementó un 1,7% en el mes de octubre, lo que ayudó a que el Nivel general del Índice de precios al consumidor sea de 2,7%, a diferencia de septiembre del 2024, que fue del 3,5%.

Según el índice de precios que detalló el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC), se registraron bajas en productos como la harina de trigo (1,6%), azúcar (1,5%), fideos secos para guiso (1,4%), banana (2,7%), la cebolla (18,9%), lechuga (15,2%), el tomate redondo (4%), leche en polvo (2,5%), queso cremoso (0,2%)

También se registraron bajas en diversos cortes de carne como paleta (0,2%), de la nalga (0,3%), el cuadril (0,2%), carne picada (0,3%), y hasta el pollo entero (0,7%).

Sin embargo, hubo fuertes subas de precios, como es el caso del limón (76%) y el del zapallo anco (36%), ambas por razones estacionales.

En tanto, se registraron aumentos como el pan francés (2,4%), asado (2,9%), salchicha tipo Viena (3,2%), jamón cocido (2,5%), salchichón (4,1%), salame (4,1%), aceite de girasol (5,1%), leche fresca entera (2,4%), dulce de leche (1,3%), yogur firme (3%).

Además, mostraron incrementos los huevos de gallina (6,7%), manzana deliciosa (2,6%), naranja (3,7%), papa (5,1%), batata (3,7%), sal fina (5,8%), gaseosas de base cola (4,8%), agua sin gas (4,1%), café molido (3,1%) y la yerba mate (0,2%).

Cabe destacar que el IPC nacional mide la evolución de los precios de un conjunto de bienes y servicios representativos del gasto de consumo de los hogares residentes en áreas urbanas. Sus resultados se publican para el total del país como índice nacional y para Cuyo, GBA, Noreste, Noroeste, Pampeana y Patagonia como índices regionales.

En tanto, cada mes evalúa una cantidad aproximada de 320.000 precios en los puntos de recolección, y el relevamiento se efectúa todos los días hábiles del mes y abarca negocios tradicionales de distintos rubros (verdulerías, carnicerías, panaderías, etc.), súper e hipermercados, empresas prestadoras
de servicio, colegios y hogares inquilinos seleccionados en concordancia con la distribución de los gastos según el tipo de negocio y con posteriores ajustes y adecuaciones.