Bizcochitos de queso para el mate o la picada en apenas 30 minutos
Esta imperdible receta de bizcochitos de queso es ideal para las tardes lluviosas, lleva cuatro ingredientes e implica nada más que un golpe de horno. Eso sí, ¡cuidado porque son súper adictivos!
Los días nublados despiertan la necesidad de comer algo rico y que no lleve demasiado tiempo. Por eso, esta receta de bizcochitos de queso es ideal: se preparan en 30 minutos mientras se calienta el agua para el mate y comerlos recién salidos del horno es la mejor parte del plan.
Para esta jornada lluviosa esta receta es especial, dado que lleva solo cuatro ingredientes, se elabora rápido y no lleva mucho tiempo dentro del horno. Con las cantidades indicadas salen varios bizcochitos de queso y pueden resultar mega adictivos.
Si bien, es tentador acercarse a la panadería de confianza, lo mejor de esta preparación casera es que son tan fáciles de hacer que no hace falta salir de casa. En este sentido, los componentes de los bizcochitos suelen encontrarse en cualquier alacena de la cocina o en cualquier supermercado de barrio.
- 2 tazas harina leudante (sino harina 000 + 1 cucharada de polvo de hornear)
- Queso rallado a gusto (es recomendable sumar una taza)
- 4 cucharadas de aceite
- Agua suficiente
- 1 pizca de sal
Los bizcochitos se elaboran de manera muy similar a la masa de pizza: se debe añadir agua hasta que la masa esté lisa e hidratada pero no demasiado. Salen mega suaves y húmedos, así que no es necesario agregar agua de más.
El queso rallado puede ser a gusto pero en caso de utilizarse más de una taza, se recomienda no agregar mucha cantidad de sal.
Receta de bizcochitos de queso: paso a paso
1) Colocar la harina, el queso y la sal en un bol y mezclar. Hacer un huequito y poner el aceite en el centro.
2) Al igual que una preparación de pizza, ir agregando agua de a poco hasta que se forme la masa.
3) Estirar la masa hasta que quede bien fina y pincelar con aceite o huevo (este último es ideal para agregar algo de sabor), e incluso con queso crema. Además, es opcional agregarle más queso rallado, orégano o alguna otra hierba.
4) Doblar la masa y estirar solo un poco. Cortar los bizcochitos con la forma que se desee.
5) Colocarlos en una fuente aceitada o engrasada.
6) Llevar a horno medio hasta que estén dorados. No más de 15/20 minutos. ¡Y listo! Disfrutar calentitos con el mate.
