La hora de la merienda se vuelve un verdadero enigma cuando surgen las dudas sobre cuál será el mejor acompañamiento para los mates o la infusión. Así, una opción ideal que nunca falla para cualquier momento del día son las bombas de crema en 5 pasos, ya que se hacen de forma económica, no requieren de muchos conocimientos y es una receta muy deliciosa. 

Se trata de unos bocaditos inflados que pueden hacerse en pocos minutos y no llevan muchos ingredientes. El resultado es asombroso, porque con un poquito de ganas salen esponjosas y doradas, ideales para una juntada improvisada o para quedar bien con alguien sin pasar horas cocinando. 

Bombas de crema en pocos minutos: una receta ideal para todo momento del día

Esta preparación es ideal para los que les gusta acompañar la infusión con un gustito dulce, pero no tienen mucho tiempo para estar en la cocina, ya que se hace en solo unos pocos pasos y con ingredientes que seguro tenés en casa.

Ingredientes

• 1 taza de agua
• 100 g de manteca
• 1 taza de harina
• 3 huevos
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 pizca de sal
• 1 taza de crema de leche
• Azúcar glass (opcional)

Preparación

-En una cacerola, calentá el agua con la manteca, el azúcar y la sal a fuego medio hasta que la manteca se derrita. Cuando empiece a hervir, agregá la harina de golpe y revolvé con una cuchara de madera hasta que se forme una masa espesa que se despegue de los bordes.

-Retirá la mezcla del fuego y dejá enfriar por unos minutos. Agregá los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada incorporación, hasta obtener una masa suave y brillante.  Precalentá el horno a 180°C. 

-En una bandeja para hornear, colocá papel manteca y, con la ayuda de una cuchara o manga pastelera, formá pequeñas bolitas de masa, del tamaño de una nuez. Horneá las bombas durante unos 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes por fuera. Es importante no abrir el horno mientras se hornean para que no se bajen.

-Una vez que las bombas estén frías, hacé un pequeño agujero en el centro de cada una y rellená con crema de leche (para hacerla vas a batirla con un poco de azúcar hasta conseguir la consistencia deseada, firme pero no de más). Podés usar una manga pastelera para hacerlo. Si lo deseás, espolvoreá con azúcar glass para darle un toque extra.