Existe un corte de carne económico que se puede aprovechar al momento de intentar equilibrar los gastos mensuales y ahorrar en las compras cotidianas. Además, aporta un montón de nutrientes, contribuyendo a una dieta balanceada.

A pesar de los aumentos en este rubro, hay alternativas muy económicas que pueden ser fundamentales en las economías domésticas. Sobre todo si son versátiles, es decir, si sirven para varias cocciones, como largas de olla o a la parrilla.

Incluso, es posible utilizar las jornadas de descuento disponibles, como las de Cuenta DNI en carnicerías. El beneficio suele estar disponible dos sábados por mes y permite un reintegro en las compras.

Cuál es el corte de carne económico que “te salva” en varios platos

Se trata del hígado, uno de los cortes más versátiles, que cuenta con un alto contenido en proteínas, vitaminas AD, B12, hierro y zinc. Es un corte que se adapta a preparaciones a la plancha o salteado o en guisos y escabeches.

Este corte, considerado como una de las achuras, tiene un valor regular de 2.300 pesos, posicionándose como uno de los más económicos dentro de las alternativas disponibles. Sin embargo, puede conseguirse más barato utilizando la billetera virtual del Banco Provincia.

Algunos sábados al mes, se ofrece un 35% de descuento en carnicerías, pescaderías y granjas adheridas, por lo que en esos días se podrá ahorrar aproximadamente 800 pesos en este corte. Por tal motivo, el hígado puede conseguirse a 1.500 pesos.