En plan de organizar la alimentación diaria del hogar, no hay mejor alternativa que recurrir a esos cortes de “segunda mano” que son más baratos e igual de ricos que los más conocidos. Aprovecharlos no solo es una forma inteligente de ahorrar, sino también una oportunidad para descubrir sabores únicos y llenos de tradición.

Dentro de las alternativas menos conocidas, una pieza de cerdo se destaca por su versatilidad, su sabor profundo y la capacidad de elevar cualquier preparación con salsa a otro nivel. Incluso, se presenta como una opción rendidora que conquista mesas con poco presupuesto y mucho gusto.

¿Cuál es el corte de carne de cerdo que no falla en sala?

El huesito de cerdo es un corte que proviene de las costillas y contiene carne, grasa y hueso en proporciones equilibradas. Su sabor se potencia al cocinarse lentamente, liberando jugos que enriquecen caldos, guisos y salsas.

Su principal virtud está en el sabor: al tener hueso, la cocción prolongada genera un fondo intenso, ideal para platos con tomate, vino o hierbas. Además, es un corte que se mantiene jugoso y tierno, incluso con preparaciones largas.

El huesito de cerdo aporta proteínas de alta calidad, hierro, zinc y vitaminas del grupo B, esenciales para mantener la energía diaria. Su grasa natural ayuda a dar cuerpo y sabor sin necesidad de agregar tantos condimentos o aceites.

¿Cómo conseguir huesito de cerdo a precio “ganga”?

Cuenta DNI es la billetera digital del Banco Provincia que permite pagar con el celular y acceder a beneficios exclusivos, entre ellos, un 35% de descuento en carnicerías adheridas. Una forma práctica y moderna de ahorrar en la compra diaria.

Si el kilo de huesito de cerdo cuesta $3.000, con la promo vigente un fin de semana al mes, el precio final queda en $1.950, lo que representa un ahorro de $1.050 por kilo. Sin dudas, una opcion ideal para llenar el freezer sin vaciar el bolsillo.

Cabe destacar que el beneficio solo aplica al pagar con la app Cuenta DNI en comercios adheridos, los días de promoción establecidos por el banco. No requiere tarjeta física, solo el celular. A u vez, cabe mencionar que la devolución se realiza a 10 días hábiles desde la compra.

Recetas donde usar huesito de cerdo

• Huesitos de cerdo al vino tinto con cebolla y laurel.
• Guiso de lentejas con huesitos de cerdo.
• Fideos moñito con salsa roja y huesitos tiernos.
• Huesitos al horno con papa y romero.
• Estofado criollo de huesitos y verduras.
• Risotto con huesito braseado.
• Empanadas de huesito desmenuzado y ají molido.
• Sopa sustanciosa de huesito, zapallo y maíz.