Infaltables para los días de lluvia: 5 recetas de buñuelos fáciles, rápidos y con pocos ingredientes
Cuando el cielo se tapa y el antojo aparece, nada mejor que esta típica preparación de las abuelas. De hecho, estos bocaditos dulces no solo son rendidores, sino que también se pueden hacer con lo que hay en la alacena.
El pronóstico anticipa lluvias en gran parte del país durante los próximos días, con jornadas grises y frescas que invitan a quedarse en casa. Desde el norte hasta el sur de Argentina, el clima se vuelve ideal para prender la pava y buscar alguna receta calentita y rendidora.
Si hablamos de clásicos para días de tormentas, los buñuelos se llevan todos los aplausos. Fáciles, económicos y con infinitas variantes, estos bocaditos son la excusa perfecta para disfrutar algo casero, tibio y dulce con lo que haya en la alacena.
5 recetas de buñuelos fáciles, rápidos y con pocos ingredientes Buñuelos de banana: la opción más económica Los ingredientes- 1 huevo
- 1/2 pocillo de leche
- 5 cucharadas azúcar
- Ralladura de limón
- 2 pocillo de harina leudante
1. En un bol, colocar el huevo junto con la leche. Batir ligeramente hasta integrar.
2. Agregar las 5 cucharadas de azúcar y la ralladura de limón. Mezclar bien para que se incorporen los sabores.
3. Sumar las 2 tazas de harina leudante de a poco, mezclando hasta obtener una masa espesa y homogénea. Dejar reposar 5 minutos.
4. Calentar abundante aceite en una sartén. Con una cuchara, tomar porciones de la masa y verter con cuidado en el aceite caliente, formando pequeñas bolitas.
5. Freír hasta que estén dorados por fuera y cocidos por dentro, girándolos si es necesario. Retirar y escurrir sobre papel absorbente.
6. Opcional: espolvorear con azúcar o azúcar impalpable antes de servir.
- 1 huevo
- 100 cc leche
- 150 gramos de harina 0000
- 1 cucharadita polvo hornear
- 1 manzana rallada
- Azúcar
- Canela para rebozar
1. En un bol, batí el huevo con el azúcar y la leche. Agregá la esencia de vainilla si usás.
2. Sumá las manzanas ralladas y mezclá bien.
3. Incorporá la harina leudante y la pizca de sal, mezclando hasta obtener una masa espesa, pero blanda (tipo papilla).
4. Dejá reposar unos 5 minutos. Mientras tanto, calentá abundante aceite en una sartén.
5. Con una cuchara, tomá porciones de la masa y volcá en el aceite caliente. Freí de ambos lados hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
6. Retirá y escurrí sobre papel absorbente. Espolvoreá con azúcar y canela si te gusta.
- 2 huevos
- 2 cucharadas de azúcar
- 5 cucharadas de dulce de leche
- 300 centímetros cúbicos de leche
- Esencia de vainilla
- Ralladura de medio limón (opcional)
- 240 gramos de harina leudante
- Pizca sal
- Grasa vacuna
1. En un bol, batí los huevos con el azúcar y el dulce de leche hasta lograr una mezcla homogénea.
2. Agregá la leche y la esencia de vainilla, y mezclá bien.
3. Incorporá la harina leudante de a poco junto con la pizca de sal, mezclando hasta que la masa quede espesa y algo pegajosa (tipo masa de buñuelo clásica).
4. Dejá reposar la mezcla unos 10 minutos.
5. Calentá abundante aceite en una sartén. Con una cuchara, tomá porciones de la masa y freí hasta que los buñuelos estén dorados por fuera y cocidos por dentro.
6. Retirá sobre papel absorbente y, si querés, espolvoreá con azúcar o azúcar impalpable antes de servir.
- 200 gramos de calabaza cocida al horno
- 1 Huevo
- 50 mililitros de leche
- Ralladura de 1/2 Naranja
- 150 gramos de harina de avena
- 50 gramos de harina de almendras
- 10 gramos de polvo de hornear
- Especias dulces a gusto (mix cardamomo, canela, nuez moscada y jengibre)
- Almíbar o miel
- 3 cucharaditas de agua
1. En un bol, mezclá el puré de calabaza con el huevo, el azúcar, la canela y la esencia de vainilla.
2. Agregá la harina leudante y la pizca de sal de a poco, hasta obtener una masa espesa pero que se pueda tomar con cuchara.
3. Dejá reposar 5-10 minutos para que tome cuerpo.
4. Calentá aceite en una sartén. Con una cuchara, tomá porciones de la mezcla y freí de ambos lados hasta que estén doraditos.
5. Escurrí sobre papel absorbente y espolvoreá con azúcar si querés.1. En un bol, mezclá el puré de calabaza con el huevo, el azúcar, la canela y la esencia de vainilla.
2. Agregá la harina leudante y la pizca de sal de a poco, hasta obtener una masa espesa pero que se pueda tomar con cuchara.
3. Dejá reposar 5-10 minutos para que tome cuerpo.
4. Calentá aceite en una sartén. Con una cuchara, tomá porciones de la mezcla y freí de ambos lados hasta que estén doraditos.
5. Escurrí sobre papel absorbente y espolvoreá con azúcar si querés.
