Ni asado ni bondiola: el delicioso corte vacuno que podes hacer en la parrilla por menos de $3.200
Se trata de una nueva e interesante versión de una pieza de carne que suele usarse en caldos o salsas, pero existe la posibilidad de darle una cocción lenta en las brasas para que así adquiera una consistencia tan tierna como sabrosa, ideal para chuparse los dedos.
Cocinar y abaratar los costos al mismo tiempo no es una tarea fácil, ya que con la suba de los precios en la carne, muchas personas se “embarcan” en la difícil búsqueda de cortes que sean económicos, rendidores y puedan ser empleados en múltiples cocciones.
En ese sentido, hay que destacar que existe una pieza vacuna barata que es ideal para recetas invernales e incluso se puede “tirar” a la parrilla como si fuera el tradicional asado o la bondiola. Además, pese a que requiera una cocción prolongada, el resultado es tan sabroso que se puede cortar “con cuchara”.
Una ventaja de esta alternativa es que cuesta $3.200 el kilo si se aplica el descuento vigente en Cuenta DNI, la billetera del Banco Provincia, la cual permite a los usuarios conseguir un interesante reintegro del 35% en todas las carnicerías, granjas, pescaderías y frigoríficos.
¿Cuál es el delicioso corte vacuno que podés hacer en la parrilla por menos de $3200?Dentro del mercado frigorífico existe una inmensa variedad de cortes para “tirar” a la parrilla, sin embargo, muchos cuentas con un precio tan alto que se vuelven imposibles de comprar. Para que todos puedas seguir disfrutando del tradicional asado, surgió una nueva versión de una clásica pieza que destaca por su buena relación precio-calidad.
En esta oportunidad se trata de la parrillada de puchero, una interesante variante del popular osobuco que se vende a un excelente valor y cuenta con determinadas características que lo convierten en una verdadera delicia, digna para chuparse los dedos, cuando entra en contacto con las suaves brasas del carbón o leña.
La principal diferencia con el tradicional corte es que su contextura es mucho más fina o angosta, es decir, cada una de las unidades se presenta en un formato de “bife” o “churrasco” con un hueso pequeño y algunos hilos de grasa que adquieren un crocante delicioso.
Como la clásica pieza, se localiza en la pata trasera de la vaca y se valora por su jugosidad e intenso sabor, el cual está bien localizado junto al hueso pequeño. Además, se presenta como alternativa que se puede incluir en múltiples recetas y queda exquisito con todo tipo de guarniciones.
Normalmente, dada su consistencia, se tiene que cocinar a fuego lento, bien sazonado con diferentes tipos de especies secas (orégano, ají molido, pimentón o lo que se use en la parrilla) y condimentado con una pizca de sal para que selle sus jugos.
Pese a que se lo considera una opción de segunda categoría o calidad, hay que destacar que cuenta con una buena porción de carne magra, fibrosa, gelatinosa y muy rica. Asimismo, posee un alto contenido de colágeno que beneficia la salud de las personas mayores.
La parrillada de puchero se puede encontrar en supermercados y carnicerías a unos $5.000 (aproximadamente). Sin embargo, al aplicar el 35% de ahorro en carnes con Cuenta DNI, se adquiere un reintegro de poco más de $1.700. Es decir, el precio final queda en $3.200.
Para que el beneficio se aplique durante el próximo sábado 22 de febrero, el usuario tendrá que realizar el pago a través de QR con débito en cuenta, “Link de pago” o “Clave DNI” en terminales POSNET y locales adheridos, es decir, no se tiene en cuenta la lectura de código QR de Mercado Pago u otras apps digíteles de entidades bancarías.
Vale la pena recordar que la devolución del dinero se realiza dentro de los 10 días hábiles desde la realización de la compra. Además, para aprovechar al máximo del descuento, el ticket debe superar los $17.150 y la devolución será de por lo menos $6.000, tope máximo de descuento.
