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Ni asado ni falda: un corte de carne "subestimado" que podés "tirar" a la parrilla por solo $1.900 el kilo

Este corte de carne es un clásico de la gastronomía argentina. Con ayuda de ciertas recomendaciones para su cocción, se puede incorporar a la parrilla y ahorrar bastante plata.

La temporada de verano suele exigir más asados y reuniones familiares o con amigos. Sin embargo, los precios de los principales cortes no acompañan el antojo de una buena parrillada. Para poder seguir disfrutando de este “manjar” sin gastar una fortuna, una pieza de carne vacuna, tradicional de la gastronomía invernal, cobró gran relevancia y se presenta como una interesante alternativa.

Si bien esta opción se destaca por ser bien económica y rendidora, también debe recalcarse su intenso sabor y textura jugosa, la cual puede aprovecharse para hacer sánguches o, simplemente, comer al plato como un churrasco. Es ideal acompañarlo de variedad de guarniciones como puede ser una ensalada fresca, papas fritas o verduras asadas.

Más allá de que se encuentra en carnicerías y frigoríficos de todo el país, para conseguirlo todavía más barato, podés aprovechar la promoción vigente con Cuenta DNI, la cual permite adquirir productos de excelente calidad con un 35% de reintegro de los gastos realizados en comercios de cercanía.

¿Cuál es el corte de carne “subestimado” que podés “tirar” a la parrilla por solo $1.900 el kilo?

El corte en cuestión es el espinazo, el cual es considerado como una de las alternativas más económicas en carnicerías, supermercados y frigoríficos. Aunque hasta hace un tiempo no era muy solicitado, fue ganando popularidad debido a su gran rendimiento y sabor.

A su vez, es una alternativa ideal que, aunque no suele usarse para la parrilla, con algunos trucos y una adecuada combinación de especias, puede transformarse en una excelente opción tanto para quienes buscan ahorrar como para los amantes de la buena parrillada veraniega.

Por otro lado, su textura particular realza todo tipo de guarniciones, otorga una consistencia “gloriosa” y las vuelve aún más nutritivas. Además, al cocinarlo a fuego lento, se fortalece todo su sabor y se logra una textura suave y gelatinosa, por lo que una de las formas más deliciosas de comerlo es en sándwich.

Espinazo barato y nutritivo para incorporar a la parrilla.
Espinazo barato y nutritivo para incorporar a la parrilla.
¿Cómo y cuándo conseguir el espinazo por solo $1.900 el kilo?

Además de las promociones bancarias, Cuenta DNI se convirtió en un aliado para muchos argentinos, sobre todo si lo que se busca es ahorrar algunos pesos al mes. Por este motivo, el descuento del 35% en carnicerías, frigoríficos, granjas y pescaderías se posiciona como una herramienta fundamental.

En el caso del espinazo, su valor por kilo ronda actualmente los $1.900. No obstante, si aplicamos el beneficio de la aplicación del Banco Provincia, el valor final se reduciría a los $1.200 y se otorgará un reintegro de $700, una verdadera “ganga” que vale la pena aprovechar.

Cuenta DNI: cómo aprovechar los descuentos en carnicerías.
Cuenta DNI: cómo aprovechar los descuentos en carnicerías.

Para aprovechar al máximo de esta oportunidad, será importante realizar el pago a través de las opciones habilitadas por la aplicación móvil, como “Pagar QR” con débito en cuenta, “Link de pago” o “Clave DNI” en comercios adheridos, evitando el uso de otras billeteras virtuales.

En caso de querer ahorrar aún más, vale la pena recordar que el actual tope de devolución es de $6.000 por día, valor que se obtiene con compras de $17.150, mientras que los tickets por montos menores recibirán un descuento proporcional.

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